Znanstveniki imajo rešitev za boljše preživetje rastlin v suši Znanstveniki imajo rešitev za boljše preživetje rastlin v suši Z rastlinskim hormonom avksinom lahko usmerijo korenine, da rastejo globje navpično navzdol, kjer je v zemlji več vlage
Kmetje, večino strojev lahko vržete v koprive Kmetje, večino strojev lahko vržete v koprive Denar za kmetijstvo se preliva v industrijo, ki razvija drage ogromne priključke in traktorje, kmet Branko Majerič zagovarja kmetovanje brez oranja ter subvencije zgolj za orodja za plitko obdelavo tal in dobro sejalno tehniko
Rešitve za večji odvzem volkov  Rešitve za večji odvzem volkov Kako se spreminja postopek za odstrel volka po interventnem zakonu in posebnih odločbah
Pozor, v Srbiji zaznali afriško prašičjo kugo Pozor, v Srbiji zaznali afriško prašičjo kugo Bolezen je za prašiče neozdravljiva, ljudje pa se z njo ne morejo okužiti
Volkovi se selijo na nova območja, zato je lahko več škode na pašnikih Volkovi se selijo na nova območja, zato je lahko več škode na pašnikih V prihodnje bo kmetijsko ministrstvo sofinanciralo do 90 odstotkov stroška nakupa električne ograje za pašnik, okoljsko ministrstvo s stroko pa pripravlja nov odlok o odvzemu volka in rjavega medveda

Korenika Šalovci povečuje prodajo ekohrane v trgovine in šole

Čas branja: 2 min
26.03.2015  22:30
»Letos bomo pridelali več sadja, zelenjave in zelišč. Povečati želimo dobave šolam, prodreti v nove šole, domove za starejše in trgovine.

Obveščaj me o novih člankih:  

korenika-01-xx.1427397402.jpg.o.600px.jpg
Na kmetiji z raznimi programi ves čas vzdržujejo okoli 50 delovnih mest, od tega je 30 trajnih zaposlitev.

Maja bomo prenovili našo spletno trgovino ( [www.korenika.si] ). Dodatno zaslužimo tudi s turizmom na kmetiji,« pravi Goran Miloševič, direktor zavoda Korenika Šalovci.Tako se imenuje ekosocialna kmetija, ki prek zaposlitvenih in socialnih programov daje delo več kot 50 ljudem, od tega jih je okoli 30 trajno zaposlenih. Zrasla je iz propadajoče kmetije, ki jo je občina Šalovci pred devetimi leti dala v uporabo društvu Mozaik. Z denarjem z razpisov so jo leta 2006 začeli prenavljati. Definirali so jo kot ekosocialno kmetijo, kar pomeni, da deluje po načelih socialnega in klasičnega podjetništva. Upravlja jo podjetje Pribinovina prek poslovne enote Korenika Šalovci, pri tem pa sodelujeta istoimenski zavod in društvo Mozaik.

milosevic-goran-xx.1427397401.jpg.o.600px.jpg
Goran Miloševič, Korenika Šalovci: Z Janezom Kodilo bi radi razvili mrežo manjših trgovin z domačo hrano.

Obdelujejo več kot 20 hektarjev zemlje

Na 16 hektarjih njiv ekološko pridelujejo poljščine - piro, pšenico, konopljo, lan, oves in deteljo, ki jo porabijo za krmo živali. Na 1,2 hektarja gričev imajo sadovnjake in vinograd, kjer raste avtohtona sorta grozdja jurka. Dodatnih 1,7 hektarja je travniških sadovnjakov s slivami in visokodebelnimi jablanami. Na 1,3 hektarja zemlje okoli kmetije pa gojijo zelenjavo in zelišča. »Širimo zeliščni vrt in povečujemo pridelek zelenjave, saj jih lahko od lani več posušimo, predelamo in skladiščimo,« pravi Miloševič. Od lani imajo namreč sodobno sušilnico in prenovljeno kuhinjo s skladiščnim prostorom. Celotna naložba je stala 250 tisoč evrov, za slabo polovico pa so jim lani že odobrili subvencij iz Programa razvoja podeželja.

Več storitev, več denarja

»Povečujemo pridelek in predelavo,« pravi Miloševič. Najbolje se prodajajo ekološki čaji in mešanica ekozačimb s soljo. Ponujajo tudi marmelade, vloženo zelenjavo, sirupe, sokove, kis... Sproti hladno stiskajo konopljino in laneno olje. Žito predelajo v moko, kaše in ga prodajajo tudi v zrnju. »Čim več pridelkov poskušamo predelati in prodati po višji ceni kot sveže,« pravi Miloševič.Od lani upravljajo še sosednjo kmetijo, kjer so uredili nove ograde in hleve za živali. Za oglede imajo pet konjev, oslico, zajce, race, nekaj koz in ovac. Nekaj krškopoljskih prašičev gojijo za zakol. Večino mesa porabijo v svoji kuhinji, kjer med tednom kuhajo malice. Presežke mesa, ki jih je le malo, odkupi Janez Kodila in jih predela.Kmalu bo kuhinja v Koreniki odprta tudi ob koncih tedna. Pogostitev družin in drugih gostov, ki jih obiščejo med vikendom, je eden od korakov za povečanje zaslužka od turizma na kmetiji. »S temi storitvami zaslužimo več kot s prodajo hrane, zato širimo program ogledov in delavnic na kmetiji,« ponazarja Miloševič.

Maja sveža spletna trgovina

Poleg tega, da širijo gostinske storitve, so letos pridobili še dodaten hektar zemlje, na kateri bodo uredili poti med ogradami z živalmi. Zasadili so več zelišč. Uredili bodo tudi manjši park. »Naš cilj je rast proizvodnje in predelave. Z dodajanjem storitev, kot so skupinski ogledi kmetije s pogostitvijo, jahanje in delavnice na kmetiji, želimo povečati obisk kmetije,« dodaja Miloševič.Ekološke čaje, vložnine in drugo hrano s Korenike prodajajo v Kalčku, manjših trgovinah po večjih mestih, v prodajni mreži zadruge Agraria Koper... Maja bodo prenovili svojo spletno trgovino. »Z Janezom Kodilo bi radi razvili več manjših trgovin z lokalno domačo hrano,« dodaja sogovornik.Od septembra prek ekocentra Svit vozijo čaje v nekaj prekmurskih šol. »Prodajo v šole bi radi še povečali in med javnimi zavodi dobili več kupcev,« pravi sogovornik. S prodajo hrane ustvarijo okoli 150 tisoč evrov na leto, ta delež pa želijo povečati. Njihov dohodek so tudi kmetijske subvencije, ki jih je od 12 do 14 tisoč evrov na leto, in denar z razpisov, ki je največkrat povezan s socialnim vključevanjem ljudi iz ranljivih skupin.

150 tisoč evrov zasluži ekosocialna kmetija Korenika v Šalovcih s prodajo ekohrane, ta delež pa povečuje.

250 tisoč evrov so lani namenili za novo sušilnico in prenovo kuhinje.



Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Agro HI-tech
Agro HI-tech Kmetje, večino strojev lahko vržete v koprive 18

Denar za kmetijstvo se preliva v industrijo, ki razvija drage ogromne priključke in traktorje, kmet Branko Majerič zagovarja kmetovanje...

AGROBIZ
Agro Podjetnik
Agro Podjetnik Zgodba s kmetije: nova generacija hmeljarjev bi se širila, iščejo dobra zemljišča

Hmeljarska kmetija Šalej blizu Žalca že ima sodoben obrat za strojno obiranje in sušenje hmelja, postavili bodo tudi hladilnico

AGROBIZ
Novice
Novice Lažja pot za ameriško govedino na trg EU 1

ZDA in EU so v petek podpisale sporazum, ki zadeva ameriški izvoz govedine v EU - vprašanje ostaja, ali je to korak k pomiritvi v...

AGROBIZ
Novice
Novice Priložnosti v hmeljarstvu: pivovarji sklepajo dolgoročne pogodbe s pridelovalci, zanima jih povečanje nasadov

Slovenija je tretja največja pridelovalka hmelja v Evropi in četrta največja na svetu; 119 slovenskih hmeljarjev je lani pridelalo...

AGROBIZ
Agro Podjetnik
Agro Podjetnik Krave in telički na kmetiji Flis-Četina poslušajo klasično glasbo 13

V novi sirarni predelajo do 800 litrov mleka na dan; živali poleg klasične glasbe razvajajo tudi s prhami in masažnim robotom; krave...

AGROBIZ
Novice
Novice Celjske mesnine bi kupile Ptujsko klet

O tem se bodo avgusta pogovarjali s Perutnino Ptuj, lastnico omenjene kleti

AGROBIZ
Agro Podjetnik
Agro Podjetnik Kmetija Poprask-Potočnik se bo širila v turizem 1

Najbolj znani so po domačih piškotih in marmeladah

AGROBIZ
Novice
Novice Med novimi 17 invazivnimi tujerodnimi vrstami v EU tudi drevo veliki pajesen in riba sočni ostriž 4

Na seznamu tujerodnih invazivnih vrst v EU je zdaj že 66 vrst;13 novih rastlinskih vrst in štiri živalske vrste pa bo od 15. avgusta...