Panvita se pripravlja na ekološko rejo piščancev  Panvita se pripravlja na ekološko rejo piščancev Pri prašičih in piščancih bi radi povečali število rejcev, nove iščejo zlasti med mladimi kmeti
Kupci bolj preverjajo poreklo mesa Kupci bolj preverjajo poreklo mesa »Po aferi s poljsko govedino je prodaja govejega mesa upadla za več kot 20 odstotkov, a se počasi popravlja; kupci so bili zmedeni, po aferi pa bolj preverjajo poreklo mesa,« pravi Izidor Krivec, direktor Celjskih mesnin.
Ljutomerčanov novi hlev za plemenske svinje je obvisel v zraku Ljutomerčanov novi hlev za plemenske svinje je obvisel v zraku Niso se še odločili, ali bodo ob napovedanih spremembah politike sklada kmetijskih zemljišč izpeljali 3,7-milijonsko naložbo, čeprav jim od papirjev manjka le okoljevarstveno dovoljenje
(intervju) Peter Vrisk: Bolj podprimo pridelavo zelenjave in prašičerejo (intervju) Peter Vrisk: Bolj podprimo pridelavo zelenjave in prašičerejo Več podpore naj v prihodnji finančni perspektivi dobijo tudi krave dojilje, saj sami nimamo dovolj telet za pitanje, predlaga predsednik Zadružne zveze Slovenije.
V prireji mleka je dohodek na enoto površine večji kot pri prireji mesa V prireji mleka je dohodek na enoto površine večji kot pri prireji mesa Prireja mleka zahteva več vloženega dela in vlaganj od prireje mesa

Sicilijanski vrabec med vinogradi Goričkega

Čas branja: 1 min
12.11.2015  08:50
Italijansko ime in doma pridelana čokolada sta posebnosti kmetije Passero iz Tešanovcev. Osnovna dejavnost kmetije pa je povsem prekmurska: vinogradništvo, predelava mesnin in vodenje vinotoča na obrobju Goričkega.
Sicilijanski vrabec med vinogradi Goričkega

Več iz teme:  
Obveščaj me o novih člankih:  

Najprej o posebnostih. Predniki Jasmine Passero Sotošek izvirajo s Sicilije, od tod priimek, ki v italijanščini pomeni vrabec. Lik vrabca so uporabili za izdelavo ličnega logotipa. Na kmetiji namreč namenjajo veliko pozornosti oblikovanju izdelkov oziroma embalaže in krepitvi lastne blagovne znamke.

Olje in čokolada

posestvo-passero03-xx.1447278103.jpg.n.960px.jpg
Vrabec, italijansko passero, je simbol domačije.

posestvo-passero02-xx.1447278104.jpg.n.960px.jpg
Passero Sotoškovi pridelujejo predvsem vina iz belih sort, v zadnjem času pa so začeli pridelovati tudi rdeča.

posestvo-passero-01-xx.1447278106.jpg.n.960px.jpg
Suhomesni izdelki iz lastne proizvodnje

Pred leti so začeli izdelovati čokolado. Najprej ljubiteljsko, sčasoma pa tudi za prodajo. Čokolado kombinirajo z domačimi okusi. Izdelajo je približno tono na leto in prodajajo v nekaterih trgovinah po Sloveniji, na primer v ljubljanskem Maximarketu, in trgovini na domačiji.

V lastni trgovini med drugim ponujajo tudi olje. Na polovici od približno desetih hektarjev svojih polj sadijo buče in stisnejo okoli tisoč litrov olja višjega cenovnega razreda na leto. Izdelujejo ga po klasičnem postopku, mletje opravijo s kamni, stekleničijo pa ga doma. Olje je naprodaj tudi v v nekaterih butičnih trgovinah po državi.

Suhomesni izdelki in domače vino

Velik del ponudbe pomenijo lastni suhomesni izdelki. Imajo certifikat za prekmursko šunko (tudi za prekmursko gibanico). Vsako leto spitajo okoli 30 prašičev, pridelujejo namreč tudi koruzo za živino ter pšenico za kruh in gibanico. Izdelke ponujajo v trgovini in vinotoču, ki je odprt vsak konec tedna. Zagnala sta ga starša Jasmine Passero Sotošek leta 1997, ko sta ostala brez službe. Vinotoč ponuja pogled na prekmursko ravnico, obkrožen pa je z vinogradi. Passero Sotoškovi jih imajo približno 1,5 hektarja. Pridelujejo predvsem bele sorte, sau­vignon, renski rizling, chardonnay, sivi pinot in traminec, v zadnjem času pa tudi rdečo sorto modri pinot.

Ponudbo kmetije dopolnjujeta dva apartmaja. Prevladujejo domači gostje, nekaj pa je tudi tujih.


Več iz teme:  

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Novice
Novice Kmetje, preberite, kje vas bodo letos čakali inšpektorji

Kmetijski inšpektorji bodo preprečevali zaraščanje in neobdelanost kmetijskih površin, pri konoplji bodo preverjali vsebnost THC, pri...

AGROBIZ
Novice
Novice Pozor, ugodna posojila za nakup kmetijskih zemljišč 1

Ponuja jih ribniški sklad, zadnji rok za oddajo vloge je 8. aprila, na voljo je še 2,5 milijona evrov; kmalu nov razpis

AGROBIZ
Novice
Novice Prašičerejci dobijo državno pomoč, panoga pa strategijo razvoja 2

Rejcem, ki so zaradi nizkih cen mesa v hudih težavah, je kmetijska ministrica Aleksandra Pivec ponudila pol milijona evrov enkratne...

AGROBIZ
Novice
Novice Manj ovir za postavitev rastlinjakov 5

Na razpisu za ukrep 4.1 iz Programa za razvoj podeželja, ki je odprt do konca maja, sofinancirajo tudi postavitev rastlinjakov, kar je...

AGROBIZ
Novice
Novice Nastaja kratka veriga lokalno vzrejene govedine iz Posavja

Sevniška zadruga bo s kmetijami tržila in promovirala prednosti lokalno vzrejenega mesa

AGROBIZ
Novice
Novice Po letu 2021 subvencije tudi za ohranitveno kmetijstvo 6

Z ohranitvenim kmetijstvom izboljšujemo in vzdržujemo kakovostna živa tla brez oranja, ob stalni pokritosti tal s poljščinami, dosevki...