Krškopoljski prašič bo glavna zvezda nove turistično-kulinarične ponudbe v Posavju  Krškopoljski prašič bo glavna zvezda nove turistično-kulinarične ponudbe v Posavju Krškopoljca, edino slovensko avtohtono pasmo prašiča, že tretje leto preučujejo v mednarodnem projektu TREASURE, ki ga vodi Kmetijski inštitut Slovenije, v novem, podjetniško naravnanem projektu pa želi občina Krško s partnerji iz Posavja o krškopoljskem prašiču razviti nov turistični produkt
Digitalizacija kmetijstva: Datalab se prek operaterja Veon širi v skupnost neodvisnih držav Digitalizacija kmetijstva: Datalab se prek operaterja Veon širi v skupnost neodvisnih držav Švicarsko podjetje Datalab Agro AG, ki je del skupine Datalab, bo Veonu, vodilnemu neodvisnemu telekomunikacijskemu operaterju v skupnosti 12 neodvisnih držav, nekdanjih republik Sovjetske zveze, dobavljalo digitalne agro podatke in aplikacije.
Glasujte za najboljši slovenski izdelek Glasujte za najboljši slovenski izdelek Že tretje leto zapored imate možnost, da izberete najboljši prehranski izdelek po izboru kupcev
Pri razvoju novih izdelkov iz meduz sodelujejo tudi slovenski biologi  Pri razvoju novih izdelkov iz meduz sodelujejo tudi slovenski biologi Nacionalni inštitut za biologijo sodeluje pri štiriletnem projektu GoJelly, v katerem bodo raziskali uporabno vrednost meduz kot gnojilo, filter za mikroplastiko in hrano ribam
Sedemnajstmilijonski dobiček državne gozdarske družbe gre v proračun Sedemnajstmilijonski dobiček državne gozdarske družbe gre v proračun V Slovenskih državnih gozdovih (SiDG) imajo veliko dela s sanacijo gozdov po decembrskem vetrolomu in proučevanjem 195 ponudb, ki so jih dobili na razpis za sklepanje dolgoročnih pogodb za prodajo lesa iz državnih gozdov.

Od kmeta, športnika in doktorja znanosti do Mlinarčka

14.02.2016  22:35
Marko Kočevar je doktor znanosti, ki pod blagovno znamko Mlinarček razvija linijo ekoživil iz slovenskih žit
Od kmeta, športnika in doktorja znanosti do Mlinarčka
"Blagovno znamko Mlinarček bi rad razvil tako, da bo sinonim za kakovostna ekološka in cenovno dostopna živila iz slovenskih žit. Z odkupom po pošteni ceni pa bi rad podprl tudi male ekokmetovalce," pravi Mariborčan Marko Kočevar.

Marko Kočevar je kmalu po koncu doktorskega študija na področju elektrotehnike in računalništva sam sebi priznal, da delo za računalnikom ni zanj, da bi rad šel na svoje, podjetništvo pa povezal s kmetijstvom. Ob pomoči žene zdravnice Mije Kočevar že več kot leto dni predeluje in prodaja ekološke mlevske izdelke izključno iz slovenskih žit. Prodaja jih pod blagovno znamko Mlinarček.

Ponujajo več kot 50 različnih vrst ekološke moke, zdroba, kosmičev, semen in kaš. Delajo tudi mešanice semen, mešanice različnih vrst moke in mešanice kosmičev s semeni ali brez. Njihov lastni izdelek je Mlinarčkov müsli iz slovenskih ekoloških mešanih kosmičev, suhega sadja, semen in oreščkov, a brez sladkorja in konzervansov.

Potrebujejo tudi kombi in večje skladišče

Lani so predelali in prodali okoli 10 ton žit in semen, letos pa bi radi to količino vsaj podvojili. Na trgu se šele uveljavljajo, zato na vsakem koraku iščejo nove kupce in hkrati širijo ponudbo. »Za večjo ponudbo potrebujemo zmogljivejši mlin za žita, zato čakamo na razpis za sofinanciranje naložb v predelavo in trženje kmetijskih izdelkov, da vidimo, ali izpolnjujemo pogoje za prijavo," pravi.

Zdajšnji mlin, ki lahko zmelje 60 kilogramov žita na uro, pa bodo uporabljali samo za novo linijo brezglutenskih živil, ki jih nameravajo še letos dati na trg, napoveduje Kočevar. Sčasoma bi rad razvil celo linijo ekoloških izdelkov iz slovenskih žit, zato bodo že letos vložili tudi v dostavno vozilo in dodatne skladiščne prostore.

Lani predelali in prodali 10 ton ekožit

Trenutno od osmih ekoloških kmetij iz Prekmurja, Notranjske, Gorenjske in Bele krajine odkupujejo ekološko pšenico, ajdo, piro, koruzo, proso, ječmen, rž, kamut, oves, konopljo, lan ... »Žito sam meljem, pakiram in prodajam v naši trgovini v Radvanju pri Mariboru,« razlaga Kočevar. Tako se je novembra 2014 ob pomoči žene Mije predelave žit tudi lotil, kot popoldanske dejavnosti po službi. Najprej je poiskal ekološke kmete s kakovostnimi žiti. Lansko pomlad so zaloge žit kopnele, cena pa je poskočila. Poleti jih je presenetila mrtva sezona, saj v vročini peka kruha doma in jedi na žlico pri večini odpadejo. A to ju z ženo ni ustavilo. Ker prodaja v njuni trgovini, prek spleta in na glavni tržnici v Mariboru ni prinašala dovolj denarja, sta jo v drugi polovici prejšnjega leta začela širiti.

Prodajo širijo na Koroško

Najela sta sodelavko, ki ekološke mlevske izdelke znamke Mlinarček prodaja na tržnici v Mežici, na Ravnah in v Črni na Koroškem. Ekomoke in druga živila prodajajo tudi prek skupnostnega naročanja, ki ga organizira društvo Zeleni krog. »Društvo po spletu zbere naročila kupcev, ki vsakih 14 dni naročene izdelke prevzamejo v Celju, Mariboru in Ljubljani,« pojasnjuje sogovornik.

Dostavljajo šolam in vrtcem

Trenutno oskrbujejo osem šol in vrtcev, od tega pet prek javnega razpisa. Sodelujejo z nekaterimi ekološkimi kmetijami, ki iz Mlinarčkove ekomoke pečejo kruh. Njihova ekoživila so naprodaj tudi v nekaj specializiranih trgovinah in v petih trgovinah Kmetijske zadruge Šaleška dolina, trži pa jih tudi mariborska zadruga Dobrina. »Prodaja je toliko zrasla, da pokriva stroške. Upam, da bomo lahko letos čim prej že koga zaposlili,« dodaja Kočevar. Ob pomoči žene zdravnice, ki trenutno skrbi za družinski proračun, želi zdaj majhen posel tako razviti, da bo njihova blagovna znamka Mlinarček sinonim za kakovostna ekološka in cenovno dostopna živila iz slovenskih žit. Z odkupom žit po pošteni ceni želi podpreti tudi male ekološke pridelovalce.

Oznake:   radar Radar: Dostava obvestila ob objavi članka, ki vsebuje oznako.

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Natečaj Agrobiznis
Natečaj Agrobiznis Glasujte za najboljši slovenski izdelek

Že tretje leto zapored imate možnost, da izberete najboljši prehranski izdelek po izboru kupcev

OGLAS
AGROBIZ
Novice
Novice Kmetijske znanosti v Sloveniji na pragu odličnosti

Slovenski center odličnosti za kmetijske znanosti bo izboljšal raziskovalno in inovacijsko učinkovitost slovenskega kmetijskega sektorja.

AGROBIZ
Novice
Novice Kako bo Gurs z indeksiranjem spremenil vrednost kmetijskih zemljišč 2

Pri letošnji indeksaciji se bodo vrednosti kmetijskih zemljišč na Primorskem znižale za 10 odstotkov, na Goričkem, v Pomurju in...

AGROBIZ
Novice
Novice EU ima milijone za projekte, s katerimi se kmetije prilagodijo na podnebne spremembe

Kmalu bo objavljen prvi razpis za evropska partnerstva za inovacije

AGROBIZ
Novice
Novice Delo: Telekom in Modra zavarovalnica skupaj nad Deželno banko Slovenije?

"Prihodki od klasičnih telekomunikacij upadajo, zato operaterji iščemo nove vire prihodkov, tudi na področju finančnih storitev," so...

AGROBIZ
Novice
Novice Četrtina Deželne banke Slovenije v roke AŽK

Kapitalska zadruga je za najugodnejšega ponudnika za svojih 25 odstotkov in eno delnico v Deželni banki Slovenija (DBS) izbrala skupno...

AGROBIZ
Novice
Novice Mlekarna Planika povečuje proizvodnjo sirov in izvoz

Prihodke so lani povečali za 700 tisoč evrov, letos pa bodo rasli z novimi naročili iz Italije

AGROBIZ
Novice
Novice Pogled v leto 2018

Cene kmetijskih pridelkov naj bi letos rasle