Na pomoč, jabolk je preveč, kako jih prodati za dobro ceno Na pomoč, jabolk je preveč, kako jih prodati za dobro ceno Ministrstvo za kmetijstvo je objavilo razpis, ki novoustanovljenim organizacija in skupinam pridelovalcev prvih pet let zagotavlja denarno podporo
Tako se s sadjarstvom preživlja majhna kmetija Jelina iz Brd  Tako se s sadjarstvom preživlja majhna kmetija Jelina iz Brd Na dobrem hektarju in pol pridelujejo jagode, češnje, marelice, breskve, hruške, slive in fige, ki jih štirikrat na teden prodajajo v Tolminu in Kranjski Gori, preizkušajo tudi granatna jabolka
Nasvet: Kaj želijo kupci pred nakupom izvedeti o sadju Nasvet: Kaj želijo kupci pred nakupom izvedeti o sadju Lokalni sadjarji lahko za sadje z oznako eko ali izbrana kakovost nastavijo do 50 odstotkov višjo ceno, pravijo v Aragonu
 (video) Koliko hrane odvržete med odpadke? (video) Koliko hrane odvržete med odpadke? V razmislek ob svetovnem dnevu hrane
Vinske trte sekamo, namizno grozdje uvažamo Vinske trte sekamo, namizno grozdje uvažamo Prostora je še za nekaj hektarjev namiznega grozdja, ki terja visoke začetne stroške, zahtevni sta tudi pridelava in prodaja

Od kmeta, športnika in doktorja znanosti do Mlinarčka

Čas branja: 2 min
14.02.2016  22:35
Marko Kočevar je doktor znanosti, ki pod blagovno znamko Mlinarček razvija linijo ekoživil iz slovenskih žit
Od kmeta, športnika in doktorja znanosti do Mlinarčka
"Blagovno znamko Mlinarček bi rad razvil tako, da bo sinonim za kakovostna ekološka in cenovno dostopna živila iz slovenskih žit. Z odkupom po pošteni ceni pa bi rad podprl tudi male ekokmetovalce," pravi Mariborčan Marko Kočevar.

Marko Kočevar je kmalu po koncu doktorskega študija na področju elektrotehnike in računalništva sam sebi priznal, da delo za računalnikom ni zanj, da bi rad šel na svoje, podjetništvo pa povezal s kmetijstvom. Ob pomoči žene zdravnice Mije Kočevar že več kot leto dni predeluje in prodaja ekološke mlevske izdelke izključno iz slovenskih žit. Prodaja jih pod blagovno znamko Mlinarček.

Ponujajo več kot 50 različnih vrst ekološke moke, zdroba, kosmičev, semen in kaš. Delajo tudi mešanice semen, mešanice različnih vrst moke in mešanice kosmičev s semeni ali brez. Njihov lastni izdelek je Mlinarčkov müsli iz slovenskih ekoloških mešanih kosmičev, suhega sadja, semen in oreščkov, a brez sladkorja in konzervansov.

Potrebujejo tudi kombi in večje skladišče

Lani so predelali in prodali okoli 10 ton žit in semen, letos pa bi radi to količino vsaj podvojili. Na trgu se šele uveljavljajo, zato na vsakem koraku iščejo nove kupce in hkrati širijo ponudbo. »Za večjo ponudbo potrebujemo zmogljivejši mlin za žita, zato čakamo na razpis za sofinanciranje naložb v predelavo in trženje kmetijskih izdelkov, da vidimo, ali izpolnjujemo pogoje za prijavo," pravi.

Zdajšnji mlin, ki lahko zmelje 60 kilogramov žita na uro, pa bodo uporabljali samo za novo linijo brezglutenskih živil, ki jih nameravajo še letos dati na trg, napoveduje Kočevar. Sčasoma bi rad razvil celo linijo ekoloških izdelkov iz slovenskih žit, zato bodo že letos vložili tudi v dostavno vozilo in dodatne skladiščne prostore.

Lani predelali in prodali 10 ton ekožit

Trenutno od osmih ekoloških kmetij iz Prekmurja, Notranjske, Gorenjske in Bele krajine odkupujejo ekološko pšenico, ajdo, piro, koruzo, proso, ječmen, rž, kamut, oves, konopljo, lan ... »Žito sam meljem, pakiram in prodajam v naši trgovini v Radvanju pri Mariboru,« razlaga Kočevar. Tako se je novembra 2014 ob pomoči žene Mije predelave žit tudi lotil, kot popoldanske dejavnosti po službi. Najprej je poiskal ekološke kmete s kakovostnimi žiti. Lansko pomlad so zaloge žit kopnele, cena pa je poskočila. Poleti jih je presenetila mrtva sezona, saj v vročini peka kruha doma in jedi na žlico pri večini odpadejo. A to ju z ženo ni ustavilo. Ker prodaja v njuni trgovini, prek spleta in na glavni tržnici v Mariboru ni prinašala dovolj denarja, sta jo v drugi polovici prejšnjega leta začela širiti.

Prodajo širijo na Koroško

Najela sta sodelavko, ki ekološke mlevske izdelke znamke Mlinarček prodaja na tržnici v Mežici, na Ravnah in v Črni na Koroškem. Ekomoke in druga živila prodajajo tudi prek skupnostnega naročanja, ki ga organizira društvo Zeleni krog. »Društvo po spletu zbere naročila kupcev, ki vsakih 14 dni naročene izdelke prevzamejo v Celju, Mariboru in Ljubljani,« pojasnjuje sogovornik.

Dostavljajo šolam in vrtcem

Trenutno oskrbujejo osem šol in vrtcev, od tega pet prek javnega razpisa. Sodelujejo z nekaterimi ekološkimi kmetijami, ki iz Mlinarčkove ekomoke pečejo kruh. Njihova ekoživila so naprodaj tudi v nekaj specializiranih trgovinah in v petih trgovinah Kmetijske zadruge Šaleška dolina, trži pa jih tudi mariborska zadruga Dobrina. »Prodaja je toliko zrasla, da pokriva stroške. Upam, da bomo lahko letos čim prej že koga zaposlili,« dodaja Kočevar. Ob pomoči žene zdravnice, ki trenutno skrbi za družinski proračun, želi zdaj majhen posel tako razviti, da bo njihova blagovna znamka Mlinarček sinonim za kakovostna ekološka in cenovno dostopna živila iz slovenskih žit. Z odkupom žit po pošteni ceni želi podpreti tudi male ekološke pridelovalce.

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Novice
Novice Največja slovenska farma krav mlekaric pred prodajo

Farme Ihan, ki so nenehno v težavah, bi se po prodaji osredotočile na prašičerejo

AGROBIZ
Novice
Novice (video) Kje sta in kako poslujeta največja slovenska oljkarja 3

Podjetnika Davor Dubokovič in Uroš Gorjanc sta na Crvenem vrhu pri Savudriji vložila tri milijone evrov v posestvo, na katerem sta...

AGROBIZ
Novice
Novice Kmalu spletna prodaja sladkovodnih rib

Jeseni jo bo zagnalo podjetje G2O, ki sodi med večje ribogojnice v Sloveniji

AGROBIZ
Natečaj Agrobiznis
Natečaj Agrobiznis (video, foto) Je na kmetiji mogoče uporabiti množično financiranje? Poglejte v Jarenino!

Kmetija Turinek ponuja zakup letine kot nekakšno obliko množičnega financiranja, kjer kupec plača pridelek za letino vnaprej, potem pa...

AGROBIZ
Novice
Novice Za Luko Dončićem odhaja v ZDA tudi poli 3

Malo po začetku lige NBA, kjer bo debitiral najboljši evropski košarkar, bo na vzhodni obali ZDA stekla prodaja salame poli

AGROBIZ
Novice
Novice Kako dobro poznate butične domače sire? 37

Da prvi festival slovenskih sirov, ki je bil prejšnji teden ob 20. obletnici Združenja kmečkih sirarjev, ne bo šel prehitro v pozabo,...

AGROBIZ
Novice
Novice Tako mlekarna Krepko širi prodajo v Avstrijo

Zgodba o tem, kako lahko s čezmejnim povezovanjem prodrete na nov trg

AGROBIZ
Nove tehnologije
Nove tehnologije Kmetijstvo v precepu: med tradicijo in digitalizacijo ter robotizacijo

Nekateri v kmetijstvu zagovarjajo tradicijo, drugi popolnoma novo smer - digitalizacijo in robotizacijo. Vse, ki se s kmetijstvom...