Cena domačega sadja in zelenjave ne pokrije stroškov Cena domačega sadja in zelenjave ne pokrije stroškov Zakaj se lahko samooskrba z zelenjavo še poslabša, opozarja predsednica zelenjavne verige Patricija Pirnat
Medex zaposli prodajnika za vzhodno Slovenijo Medex zaposli prodajnika za vzhodno Slovenijo Prijave z življenjepisom lahko prek portala Mojedelo.com oddate do 14. avgusta.
Konec avgusta bo Židan vložil tožbo proti Evropski komisiji zaradi terana Konec avgusta bo Židan vložil tožbo proti Evropski komisiji zaradi terana Začel je veljati delegirani akt, ki Hrvaški dodeljuje omejeno izjemo pri uporabi imena teran. Slovenija aktu nasprotuje, do konca avgusta bo vložila tožbo proti Evropski komisiji.
O teranu na svetu EU za kmetijstvo in ribištvo O teranu na svetu EU za kmetijstvo in ribištvo Poleg Slovenije so tudi Francija, Italija, Slovaška in Madžarska zaskrbljene nad sprejemanjem dodatnih izjem glede zaščitenih vin in drugih živil v EU.
Nov cenik za prodajo hlodovine iz državnih gozdov Nov cenik za prodajo hlodovine iz državnih gozdov Družba Slovenski državni gozdovi (SiDG) je sprejela nov cenik za prodajo gozdno lesnih sortimentov na kamionski cesti, ki velja od 1. julija do konca letošnjega leta

Zvezda Agrobiznisa 2016: Panvita od poletja dobro prodaja slovensko sveže svinjsko meso Pigi

15.12.2016  22:30
Zvezda Agrobiznisa 2016: Panvita od poletja dobro prodaja slovensko sveže svinjsko meso Pigi

Panvita z obujeno blagovno znamko v Sloveniji vzrejenega svinjskega mesa Pigi dokazuje, da je lahko tudi sicer izgubarska prašičereja donosna. Prašičereja jim prinese okoli šest milijonov evrov prihodkov na leto, pod črto pa še vedno izgubo, a z dobro prodajo znamke Pigi bodo lahko rezultat izboljšali.

»Za sveže svinjsko meso Pigi dosegamo občutno boljšo ceno, ker je vzrejeno v Sloveniji in bolj kakovostno,« pravi Peter Polanič, predsednik uprave Skupine Panvita. To ni nova blagovna znamka, na trg je prišla že pred sedmimi leti, pozneje, ko je cenejši uvoz porušil ravnotežje med proizvodnimi stroški in prodajno ceno, pa so jo v Panviti umaknili.

Mesarji so navijali za Pigi

Delali so na genetiki prašičev, da bi dosegli hitrejšo prirast in si znižali proizvodne stroške. »Ob vztrajanju zasebnih mesarjev, naj ostanemo pri prvotni genetiki, ki daje najboljše meso, smo znamko Pigi letos poleti obudili,« priznava Polanič. Pod to znamko ponujajo meso druge najbolj razširjene pasme prašičev v Evropi, na katero prisegajo zlasti v Avstriji in delu Nemčije. Te prašiče v Panviti poznajo in gojijo že 30 let. Pod znamko Pigi so za zdaj naprodaj še majhne količine, v treh do petih letih pa bi radi tako prodali 60 odstotkov vseh prašičev iz svoje reje. Panvita vzredi okoli 58 tisoč prašičev na leto, vsi rejci v Sloveniji pa okoli 150 tisoč prašičev.

Zakaj je cena višja

Prašiči Pigi so cenjeni, ker so iz sonaravne reje, ki ne obremenjuje okolja. Več časa ostanejo v hlevu, kjer imajo več prostora kot navadno. Prašiče pitajo do nekoliko večje teže. Dobivajo krmo, ki jo v Panviti pridelajo sami in je boljša od splošnih standardov v prašičereji. To je bistveno, saj krma po Polaničevih besedah najbolj vpliva na kakovost mesa.

Zaradi pasemskih lastnosti in kakovostne krme meso ne spušča vode. Zato ostane dalj časa sveže in okusno. Je tudi bolj kompaktno, saj pri prašičih znamke Pigi dosega v povprečju 60-odstotno mesnatost. Bolj mesnata so tudi rebra in vrat, ki so navadno bolj prepredeni z maščobnim tkivom. Vse to se kaže v višji kakovosti mesa.

Prodajata ga Tuš in Panvita

»S svinjino znamke Pigi dosegamo občutno višjo ceno, v prodajo gre z lahkoto,« trdi Polanič. Takšno meso prodajajo v svoji drobnoprodajni mreži in v Tušu. Po korakih bi radi prodajo širili tudi v druge trgovske verige, šole, vrtce in druge javne zavode ter gostincem.

Preberite tudi Celjske mesnine naredijo pol več porcijskega pakiranega mesa;Nova sirarna, da bo več sira iz senenega mleka;

Mlekarna Celeia je pred gradnjo večje sirarne;

Kjer so nove tehnologije, je tudi Blaž Germšek.

Oznake:   radar Radar: Dostava obvestila ob objavi članka, ki vsebuje oznako.

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Novice
Novice (intervju) Nove pritiske trgovcev na ceno poskušam preprečiti, še preden se zgodijo 3

Za Jožeta Podgorška, varuha odnosov v prehranski verigi, ni sprejemljivo, da mora dobavitelj trgovcu štiri tedne dobavljati hrano po...

AGROBIZ
Novice
Novice Boj za teran še traja 5

Evropski poslanci lahko v torek izglasujejo, da lahko hrvaški vinarji šele čez dva meseca, torej od srede septembra, prodajajo teran

AGROBIZ
Novice
Novice Policija opozarja na kraje poljščin in vrtnin 14

Če vidite sumljiv avtomobil ali ljudi, obvestite policijo

AGROBIZ
Novice
Novice Meso je prepoceni, mesna industrija v slabši koži

Zaradi prenizkih drobnoprodajnih cen in prevelikih popustov pri akcijah mesnopredelovalni industriji že primanjkuje denarja za naložbe in...

AGROBIZ
Novice
Novice Ne letijo sloni, ampak krave

Krave so iz Nemčije z letalom prispele v Katar, za izboljšanje samopreskrbe z mlekom jih bodo uvozili štiri tisoč

AGROBIZ
Novice
Novice Nov cenik za prodajo hlodovine iz državnih gozdov 1

Družba Slovenski državni gozdovi (SiDG) je sprejela nov cenik za prodajo gozdno lesnih sortimentov na kamionski cesti, ki velja od 1....