Kmetijstvo v 2018: Za petino večji obseg kmetijske proizvodnje, ekonomski rezultati panoge najboljši doslej Kmetijstvo v 2018: Za petino večji obseg kmetijske proizvodnje, ekonomski rezultati panoge najboljši doslej Med tistimi, ki delajo na družinskih kmetijah, zmanjšuje delež mlajših od 25 let in povečuje delež starejših od 65 let
Glifosat dviga prah, odreka se mu tudi Slovenija – za kaj gre Glifosat dviga prah, odreka se mu tudi Slovenija – za kaj gre Glifosat, najbolje prodajan pesticid na svetu, je v ZDA zaradi domnevne rakotvornosti povzročil stomilijonske sodne odškodnine. V Evropi začenjajo prepovedovati njegovo uporabo, s 1. oktobrom pa bo pri nas prepovedana njegova uporaba na javnih površinah.
Na dnevu tehnike vinogradnikom prikažejo najnovejšo mehanizacijo  Na dnevu tehnike vinogradnikom prikažejo najnovejšo mehanizacijo Tako se lažje odločajo o nakupu novih strojev in opreme za optimizacijo dela v vinogradu
V KZ Metlika sladkor ne bo več edino merilo pri odkupni ceni grozdja V KZ Metlika sladkor ne bo več edino merilo pri odkupni ceni grozdja Pri določitvi cene bodo poleg sladkorne stopnje upoštevali tudi kakovostne ocene grozdja; kot največji oskrbovalec slovenskega gostinstva si na drugi strani prizadevajo povezati kmete in gostince po celotni državi

Za ljubitelje origana prihaja sir Dobra misel

Čas branja: 2 min
07.09.2017  08:26
V Mlekarni Planika, ki praznuje 60-letnico, zgodbo o mlečnih izdelkih iz doline Soče nadaljujejo z novostjo – sirom Dobra misel.
Za ljubitelje origana prihaja sir Dobra misel

Obveščaj me o novih člankih:  

»Sir Dobra misel je kombinacija sira Kober in posušenega divjega origana, ki raste na planinah v Posočju. Domače ime za divji origano je dobra misel, kot smo poimenovali tudi sir,« pravi Anka Lipušček Miklavič, direktorica mlekarne.

Divji origano je tudi zdravilno zelišče, ne le začimba

Sir dobra misel priporočajo vsem, ker origano ni le začimba, ampak tudi zdravilno zelišče. Na njegove zdravilne lastnosti in energijski potencial, ki ga potrjuje kvantna fizika, opozarja tudi nekdanji novinar Franci Dovč, ki se zdaj posveča zdravilnim rastlinam in pod Krvavcem ureja zeliščni in zdravilni vrt, ki bo spomladi 2018 odprt za obiskovalce. Kako origano in drugih 14 zdravilnih rastlin pripravimo in uživamo, da nas razbremenijo stresa, Franci Dovč opisuje v priročniku z naslovom Zdravilne rastline za poslovno in osebno rast.

Dobra misel pomaga pri sproščanju

Origano je za cimetom in klinčki tretji najmočnejši antioksidant, zato bi bilo dobro, da bi ga gojili kar v lončku na okenski polici. Origano pomaga pri sproščanju in odpravi posledic stresa, zato je zelo pomemben pri celostnem pristopu k antistresnemu programu. A ne deluje kratkoročno. Uživati ga je treba stalno vsaj od dva do tri mesece in ob tem spremeniti življenjski slog, da po tem času občutimo pozitivne spremembe, trdi Dovč. Origano, ki deluje tudi kot blažji antibiotik in antiseptik, lahko dodajamo v juhe, omake in prikuhe, solate, dober je tudi kot čaj.

Sir z divjim origanom ponujajo tudi Italijanom

S svojo močno aromo popestri tudi sir, dodajajo v Mlekarni Planika. Sir Dobra misel lahko jeste samostojno, odličen je na pici, v jedeh iz italijanske kuhinje in na sirnem krožniku, pravijo v mlekarni. Posušeni divji origano kupujejo od zeliščarke iz Tolmina, ki ga nabira na planinah v Posočju. Novi sir prodajajo v svojem supermarketu v Kobaridu, v trgovinah Kmetijske zadruge Tolmin, kmalu bo prišel tudi v Mercator in Spar.

»Sir Dobra misel bo naprodaj tudi v Italiji, v manjših trgovskih verigah v Trstu in Furlaniji - Julijski krajini, a bo šlo za majhne količine, saj je za nas glavni domači trg,« dodaja Anka Lipušček Miklavič. Spomnimo, da jim izvoz prinese okoli petino prihodkov.

Mlekarni Planiki raste odkup mleka in prodaja

Prihodki Mlekarne Planika bodo letos večji kot lani, ko so znašali 9,3 milijona evrov po podatkih GVIN. »Letos rasteta odkup mleka in prodaja,« pravi sogovornica. Odkupili bodo za 4,5 odstotka več mleka kot lani. Prvič ga bodo odkupili več kot devet milijonov litrov. Tudi zato, ker ga po novem odkupujejo tudi od Kmetijsko-gozdarske zadruge Idrija. »Od njih bomo odkupili dobre tri milijone litrov oziroma tretjino vsega odkupljenega mleka,« pojasnjuje Anka Miklavič Lipušček. Da bodo vsega predelali, delajo več sirov, saj za kilogram sira potrebujejo deset litrov mleka. Najbolj so znani po tradicionalnem siru tolminc, ki ga tudi največ prodajo. Dobro se prodaja tudi sir s konopljinimi vršički, ki smo ga lani pri Agrobiznisu razglasili za najinovativnejše živilo. Ponujajo še poltrde sire, soški sir s koščki dimljene soške postrvi, sir z brinom in rožmarinom, poprom ...



Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Agro HI-tech
Agro HI-tech V Evegreenu razvijajo biorazgradljivo plastiko iz odpadne hrane in komaj dohajajo eksplozijo povpraševanja 1

»Pred petimi leti je bil delež biopolimerov na svetovnem trgu enoodstoten, zdaj je štiriodstoten, do leta 2030 bo 40-odstoten,« o...

AGROBIZ
Novice
Novice 57. Agra: Ena od sejemskih atrakcij je dron, ki poceni pridelavo žita

Pomladitev kmetij, povezovanje kmetov in drugih v prehranski verigi, nova znanja in nove tehnologije za odpornejše kmetijstvo so glavne...

AGROBIZ
Novice
Novice Kaj prinaša sporazum o korakih, ki bi prašičerejo potegnili iz blata

V sporazumu se kmetje zavezujejo k povečanju črede plemenskih svinj in prašičev pitancev, dobili bomo model slovenske borzne cene...

AGROBIZ
Agro HI-tech
Agro HI-tech Vegerila je digitalizirana majhna ekološka kmetija, ki uspešno posluje 1

Na slabega pol hektarja imajo v enem letu od 150 do 170 različnih posevkov, sosledje opravil od setve do pobiranja pridelkov načrtujejo z...

AGROBIZ
Novice
Novice Pri ponudbi in trženju sta najboljši kmetija Flis-Četina in turistična kmetija pri Filetu

V 24. akciji S kmetije za vas, kjer kmetije nagradijo za uspešno trženje ter prodajo, je v dveh kategorijah sodelovalo devet kmetij; pri...

AGROBIZ
Novice
Novice Kaj prinašajo strateška partnerstva med dobavitelji hrane, trgovci in gostinci 5

Trgovcem prinašajo boljšo ponudbo in bolj zadovoljne kupce, gostincem lokalno hrano, dobaviteljem pa stalna naročila in skupen razvoj,...

AGROBIZ
Novice
Novice Trgatev: v Kleti Brda pričakujejo malo skromnejši, a po kakovosti zelo dober letnik vina 1

Štiristo družinskih vinogradnikov bo večji del trgatve končalo do konca septembra, pozne sorte in nekatere druge posebnosti pa bodo v...

AGROBIZ
Agro HI-tech
Agro HI-tech Hlev s pametnim prezračevanjem omogoča varčno in do piščancev prijazno rejo 1

Rejci, pozor, od leta 2023 bo na perutninskih in prašičjih farmah v EU obvezno prezračevanje z vračanjem toplote