Kaj lahko tvegate, če jeste poceni uvoženo meso Kaj lahko tvegate, če jeste poceni uvoženo meso "Za nizko ceno hrane, še posebej mesa, je vedno nek vzrok. Ali je meso staro, sporne kakovosti ali celo higiensko oporečno, predvsem pa navadno izvira iz držav, kjer so načini reje in tudi doslednost nadzora ob vstopu v prehransko verigo bistveno slabši kot pri nas," poudarjajo v GIZ Mesne industrije. Ob aferah z oporečnim mesom pozivajo državo, da prednostno zaščiti zdravje svojih prebivalcev in pri uvozu vzpostavi smiselne ovire, ki bodo učinkoviteje preprečile vdor zdravju nevarne hrane in nelojalno konkurenco domačim proizvajalcem.
Zakaj so podpore za promocijo vina neporabljene Zakaj so podpore za promocijo vina neporabljene Vinarji se podpori odpovedo, ker so Fursovi nadzori prestrogi
Perutnina Ptuj: lastniške spremembe, odnos z rejci nespremenjen Perutnina Ptuj: lastniške spremembe, odnos z rejci nespremenjen V Perutnini teče postopek prodaje 13-odstotnega lastniškega deleža perutninske zadruge večinskemu lastniku, družbi SIJ, ki obvladuje 77 odstotkov delnic Perutnine Ptuj. Verjetno bo potem prišlo do iztisnitve drugih delničarjev, je napovedal predsednik uprave Perutnine Ptuj Tibor Šimonka.
Nov uspeh za Grčinove jabolčne sokove na ocenjevanju v Londonu Nov uspeh za Grčinove jabolčne sokove na ocenjevanju v Londonu Jabolčni sokovi, ki jih pod blagovno znamko Družina Jabolčnik dela domačija Grčin iz Podvina pri Polzeli, so bili leta 2014 prvi Agrobiznisov zmagovalec, kakovost svojih sokov pa od leta 2015 potrjujejo tudi na prestižnem ocenjevanju hrane in pijače Great taste v Londonu, kjer jih vsako leto nagradijo.

Za ljubitelje origana prihaja sir dobra misel

07.09.2017  08:26
V Mlekarni Planika, ki praznuje 60-letnico, zgodbo o mlečnih izdelkih iz doline Soče nadaljujejo z novostjo – sirom dobra misel.
Za ljubitelje origana prihaja sir dobra misel

»Sir dobra misel je kombinacija sira kober in posušenega divjega origana, ki raste na planinah v Posočju. Domače ime za divji origano je dobra misel, kot smo poimenovali tudi sir,« pravi Anka Miklavič Lipušček, direktorica mlekarne.

Divji origano je tudi zdravilno zelišče, ne le začimba

Sir dobra misel priporočajo vsem, ker origano ni le začimba, ampak tudi zdravilno zelišče. Na njegove zdravilne lastnosti in energijski potencial, ki ga potrjuje kvantna fizika, opozarja tudi nekdanji novinar Franci Dovč, ki se zdaj posveča zdravilnim rastlinam in pod Krvavcem ureja zeliščni in zdravilni vrt, ki bo spomladi 2018 odprt za obiskovalce. Kako origano in drugih 14 zdravilnih rastlin pripravimo in uživamo, da nas razbremenijo stresa, Franci Dovč opisuje v priročniku z naslovom Zdravilne rastline za poslovno in osebno rast.

Dobra misel pomaga pri sproščanju

Origano je za cimetom in klinčki tretji najmočnejši antioksidant, zato bi bilo dobro, da bi ga gojili kar v lončku na okenski polici. Origano pomaga pri sproščanju in odpravi posledic stresa, zato je zelo pomemben pri celostnem pristopu k antistresnemu programu. A ne deluje kratkoročno. Uživati ga je treba stalno vsaj od dva do tri mesece in ob tem spremeniti življenjski slog, da po tem času občutimo pozitivne spremembe, trdi Dovč. Origano, ki deluje tudi kot blažji antibiotik in antiseptik, lahko dodajamo v juhe, omake in prikuhe, solate, dober je tudi kot čaj.

Sir z divjim origanom ponujajo tudi Italijanom

S svojo močno aromo popestri tudi sir, dodajajo v Mlekarni Planika. Sir dobra misel lahko jeste samostojno, odličen je na pici, v jedeh iz italijanske kuhinje in na sirnem krožniku, pravijo v mlekarni. Posušeni divji origano kupujejo od zeliščarke iz Tolmina, ki ga nabira na planinah v Posočju. Novi sir prodajajo v svojem supermarketu v Kobaridu, v trgovinah Kmetijske zadruge Tolmin, kmalu bo prišel tudi v Mercator in Spar.

»Sir dobra misel bo naprodaj tudi v Italiji, v manjših trgovskih verigah v Trstu in Furlaniji - Julijski krajini, a bo šlo za majhne količine, saj je za nas glavni domači trg,« dodaja Anka Miklavič Lipušček. Spomnimo, da jim izvoz prinese okoli petino prihodkov.

Mlekarni Planiki raste odkup mleka in prodaja

Prihodki Mlekarne Planika bodo letos večji kot lani, ko so znašali 9,3 milijona evrov po podatkih GVIN. »Letos rasteta odkup mleka in prodaja,« pravi sogovornica. Odkupili bodo za 4,5 odstotka več mleka kot lani. Prvič ga bodo odkupili več kot devet milijonov litrov. Tudi zato, ker ga po novem odkupujejo tudi od Kmetijsko-gozdarske zadruge Idrija. »Od njih bomo odkupili dobre tri milijone litrov oziroma tretjino vsega odkupljenega mleka,« pojasnjuje Anka Miklavič Lipušček. Da bodo vsega predelali, delajo več sirov, saj za kilogram sira potrebujejo deset litrov mleka. Najbolj so znani po tradicionalnem siru tolminc, ki ga tudi največ prodajo. Dobro se prodaja tudi sir s konopljinimi vršički, ki smo ga lani pri Agrobiznisu razglasili za najinovativnejše živilo. Ponujajo še poltrde sire, soški sir s koščki dimljene soške postrvi, sir z brinom in rožmarinom, poprom ...

Oznake:   radar Radar: Dostava obvestila ob objavi članka, ki vsebuje oznako.

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Novice
Novice Inšpektorji med trgatvijo lovijo vinogradnike, ki grozdje prodajajo na črno 32

Po uradnih podatkih se v Sloveniji pridela povprečno 54 milijonov litrov vina na leto, v resnici pa od 90 do sto milijonov litrov. Razlog:...

AGROBIZ
Slovenija
Slovenija Bo Peter Vrisk našel milijone za DBS? 4

Kapitalska zadruga mora do konca septembra poplačati dolg do avstrijske banke BKS, da ohrani večinsko lastništvo v DBS

AGROBIZ
Novice
Novice Pozor, novosti za kmete pri plačilu socialnih prispevkov

Od 1. januarja 2018 kmetje, ki so "kmečko zavarovani", ne bodo več po pošti dobili položnic za plačilo prispevkov za socialno varnost,...

AGROBIZ
Novice
Novice Kmetija Ostanek Heric je zmagovalka akcije S kmetije za vas 1

Ekološko posestvo Sočni raj iz Vodol pri Malečniku je dobilo posebno priznanje za inovativnost. Štiri kmetije so dobile srebrno, tri pa...

AGROBIZ
Novice
Novice Panorganic širi pridelavo pri nas in čez mejo

Hofer jim je odprl vrata na avstrijski trg, kjer v obmejnem Cmureku gradijo rastlinjak; oktobra bodo v njem zrasla prva solata, zelišča,...

AGROBIZ
Novice
Novice Vinar leta 2017 je Vinakoper

Poleg vinarja leta so na Agri v okviru 43. strokovnega ocenjevanja Vino Slovenija razglasili šampione v 10 kategorijah vin; pri cvičku in...