Spoznajte Panvitin recept za rast prašičereje Spoznajte Panvitin recept za rast prašičereje Lani je bilo pri nas vzrejenih približno 257 tisoč prašičev, kar je najmanj po letu 1991. Z nagrajevanjem rejcev, ki imajo sklenjen krog reje, poskuša Panvita povečati letni zakol
Kekec rešen pred padcem v samotno brezno Kekec rešen pred padcem v samotno brezno Podjetje Osem želi povečati prodajo paštet znamke Kekec doma in v tujini, zato gre marca v promocijsko kampanjo
Kmetom bo Furs še tri mesece pošiljal položnice za prispevke za socialno varnost Kmetom bo Furs še tri mesece pošiljal položnice za prispevke za socialno varnost Polovica od 11 tisoč kmečko zavrovanih kmetov si mora v dveh mesecih urediti dostop do portala eDavki
Zmagovalci Agrobiznisa 2018 so mlekarna Planika, zadrugi Tolmin in Sloga ter Humko Zmagovalci Agrobiznisa 2018 so mlekarna Planika, zadrugi Tolmin in Sloga ter Humko Najbolj podjetna je Kmetijsko-gozdarska zadruga Sloga iz Kranja. Najbolj inovativno živilo so hrenovke Alpija z oljčnim oljem ali smetano iz Kmetijske zadruge Tolmin. Najboljši domač izdelek po izboru naših bralcev je sir Dobra misel iz mlekarne Planika. Podjetju Humko z Bleda pa smo podelili posebno priznanje za razvoj novih tehnologij za urbano vrtnarstvo.
Kako gre zmagovalcem Agrobiznisa: kdo najhitreje razvija posel in prodajo Kako gre zmagovalcem Agrobiznisa: kdo najhitreje razvija posel in prodajo Od leta 2014, ko smo prvič podelili nagrade portala Agrobiznis, smo nagradili 15 ponudnikov lokalne hrane. Pišemo, kakšno leto je za desetimi od njih in kaj načrtujejo.

Za ljubitelje origana prihaja sir Dobra misel

07.09.2017  08:26
V Mlekarni Planika, ki praznuje 60-letnico, zgodbo o mlečnih izdelkih iz doline Soče nadaljujejo z novostjo – sirom Dobra misel.
Za ljubitelje origana prihaja sir Dobra misel

»Sir Dobra misel je kombinacija sira Kober in posušenega divjega origana, ki raste na planinah v Posočju. Domače ime za divji origano je dobra misel, kot smo poimenovali tudi sir,« pravi Anka Lipušček Miklavič, direktorica mlekarne.

Divji origano je tudi zdravilno zelišče, ne le začimba

Sir dobra misel priporočajo vsem, ker origano ni le začimba, ampak tudi zdravilno zelišče. Na njegove zdravilne lastnosti in energijski potencial, ki ga potrjuje kvantna fizika, opozarja tudi nekdanji novinar Franci Dovč, ki se zdaj posveča zdravilnim rastlinam in pod Krvavcem ureja zeliščni in zdravilni vrt, ki bo spomladi 2018 odprt za obiskovalce. Kako origano in drugih 14 zdravilnih rastlin pripravimo in uživamo, da nas razbremenijo stresa, Franci Dovč opisuje v priročniku z naslovom Zdravilne rastline za poslovno in osebno rast.

Dobra misel pomaga pri sproščanju

Origano je za cimetom in klinčki tretji najmočnejši antioksidant, zato bi bilo dobro, da bi ga gojili kar v lončku na okenski polici. Origano pomaga pri sproščanju in odpravi posledic stresa, zato je zelo pomemben pri celostnem pristopu k antistresnemu programu. A ne deluje kratkoročno. Uživati ga je treba stalno vsaj od dva do tri mesece in ob tem spremeniti življenjski slog, da po tem času občutimo pozitivne spremembe, trdi Dovč. Origano, ki deluje tudi kot blažji antibiotik in antiseptik, lahko dodajamo v juhe, omake in prikuhe, solate, dober je tudi kot čaj.

Sir z divjim origanom ponujajo tudi Italijanom

S svojo močno aromo popestri tudi sir, dodajajo v Mlekarni Planika. Sir Dobra misel lahko jeste samostojno, odličen je na pici, v jedeh iz italijanske kuhinje in na sirnem krožniku, pravijo v mlekarni. Posušeni divji origano kupujejo od zeliščarke iz Tolmina, ki ga nabira na planinah v Posočju. Novi sir prodajajo v svojem supermarketu v Kobaridu, v trgovinah Kmetijske zadruge Tolmin, kmalu bo prišel tudi v Mercator in Spar.

»Sir Dobra misel bo naprodaj tudi v Italiji, v manjših trgovskih verigah v Trstu in Furlaniji - Julijski krajini, a bo šlo za majhne količine, saj je za nas glavni domači trg,« dodaja Anka Lipušček Miklavič. Spomnimo, da jim izvoz prinese okoli petino prihodkov.

Mlekarni Planiki raste odkup mleka in prodaja

Prihodki Mlekarne Planika bodo letos večji kot lani, ko so znašali 9,3 milijona evrov po podatkih GVIN. »Letos rasteta odkup mleka in prodaja,« pravi sogovornica. Odkupili bodo za 4,5 odstotka več mleka kot lani. Prvič ga bodo odkupili več kot devet milijonov litrov. Tudi zato, ker ga po novem odkupujejo tudi od Kmetijsko-gozdarske zadruge Idrija. »Od njih bomo odkupili dobre tri milijone litrov oziroma tretjino vsega odkupljenega mleka,« pojasnjuje Anka Miklavič Lipušček. Da bodo vsega predelali, delajo več sirov, saj za kilogram sira potrebujejo deset litrov mleka. Najbolj so znani po tradicionalnem siru tolminc, ki ga tudi največ prodajo. Dobro se prodaja tudi sir s konopljinimi vršički, ki smo ga lani pri Agrobiznisu razglasili za najinovativnejše živilo. Ponujajo še poltrde sire, soški sir s koščki dimljene soške postrvi, sir z brinom in rožmarinom, poprom ...

Oznake:   radar Radar: Dostava obvestila ob objavi članka, ki vsebuje oznako.

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Natečaj Agrobiznis
Natečaj Agrobiznis Iz Komende prihaja uspešna zgodba socialnega podjetništva in kmetovanja

Pet invalidov že dela na kmetiji, tja bi radi vključili tudi ljudi z motnjo v duševnem razvoju

AGROBIZ
Natečaj Agrobiznis
Natečaj Agrobiznis Zmagovalci Agrobiznisa 2018 so mlekarna Planika, zadrugi Tolmin in Sloga ter Humko

Najbolj podjetna je Kmetijsko-gozdarska zadruga Sloga iz Kranja. Najbolj inovativno živilo so hrenovke Alpija z oljčnim oljem ali smetano...

AGROBIZ
Novice
Novice Spoznajte sedem najboljših živil leta 2018 in inovativno mlekarno

Žemljice z nakaljenimi semeni, konopljin opečenec, ajdove testenine s pšeničnimi kalčki, biojogurt z aronijo, sok iz ekološke rdeče...

AGROBIZ
Novice
Novice Po letu 2020 bodo kmetijske subvencije bolj prilagojene potrebam vsake države članice

Do zdaj so ukrepe za kmetijske subvencije določali v Bruslju in so bili enaki po vsej EU. To se z letom 2020 spreminja – na evropski...

AGROBIZ
Nasveti
Nasveti Komu bo svetovni dan čebel prinesel več posla

20. maja bomo prvič praznovali svetovni dan čebel. Takrat bodo Slovenijo obiskali kmetijski ministri in čebelarji z vsega sveta, da se...

AGROBIZ
Novice
Novice Jeruzalem Ormož SAT se širi v vrtnarstvo

Letos načrtujejo tudi novo sušilnico hmelja in petodstotno rast prihodkov

AGROBIZ
Novice
Novice Vse več rejcev vstopa v ukrep dobrobit živali

Ta ukrep, ki zagotavlja nadstandardne pogoje reje za boljše počutje živali, pri nas velja za prašiče, govedo in drobnico