Ahac v Središču ob Dravi poleg skladišča napoveduje nova vlaganja  Ahac v Središču ob Dravi poleg skladišča napoveduje nova vlaganja Letos in prihodnje leto bodo v Središču ob Dravi investirali 1,3 milijona evrov
Podnebnim spremembam prednost v novi finančni perspektivi Podnebnim spremembam prednost v novi finančni perspektivi Prihodnja finančna perspektiva daje veliko prednost soočanju s podnebnimi spremembami, s sušo, točo, zmrzaljo, žledolomi, vetrolomi in drugimi ujmami, je povedala kmetijska ministrica Aleksandra Pivec.
Turistična ekološka kmetija Urška raste s povezovanjem Turistična ekološka kmetija Urška raste s povezovanjem Z drugimi pripravljajo skupne pakete za goste, ki bodo najprej bivali na eni, potem pa na drugi turistični kmetiji
Kmalu spletna prodaja sladkovodnih rib    Kmalu spletna prodaja sladkovodnih rib Jeseni jo bo zagnalo podjetje G2O, ki sodi med večje ribogojnice v Sloveniji

Medeno testo za hitro pripravo je bližnjica do dišečih medenjakov

Čas branja: 1 min
14.12.2017  14:31
Medenjaki so bili prva sladica še takrat, ko niso poznali trsnega sladkorja. Med dajejo Pergerjevi tudi v žele bombone, ki nimajo konzervansov, obarvani pa so z naravnimi sadno-zelenjavnimi izvlečki.
 Medeno testo za hitro pripravo je bližnjica do dišečih medenjakov

Medeno testo za hitro pripravo ekoloških medenjakov smo letos pri Agrobiznisu izbrali za najinovativnejše živilo. Zato družinsko podjetje Perger 1757 iz Slovenj Gradca, kjer več kot 250-letno tradicijo medičarstva, lectarstva in svečarstva nadgrajuje z inovativnostjo, uvrščamo med letošnje zvezde Agrobiznisa.

Mojstrovine iz medu in satja

Ročno iz najboljših naravnih sestavin delajo vse, kar je mogoče narediti iz medu in satja. Zadnja leta, odkar podjetje vodi že deveta generacija, so trženje postavili na novo. Razvili novo linijo bio izdelkov, nekatere izdelke nadomeščajo z inovativnimi, ki jih razvijajo za sodobne kupce.

Po dveh letih razvoja so v začetku leta dali na trg medeno testo za hitro pripravo ekomedenjakov v domači kuhinji, kar je novost na svetu. Prodajo širijo v trgovske verige, ciljajo tudi na boljše restavracije, ki stavijo na kakovostno lokalno hrano. Velike možnosti za prodajo vidijo v tujini, zlasti na nemško govorečih trgih, kamor medenjake že izvažajo, pa tudi v arabskem svetu, kjer so njihovi izdelki iz ekskluzivne linije že prisotni.

Tradicijo in lokalnost ohranjajo s tem, da med, zelišča, matični mleček, propolis, cvetni prah in druge sestavine kupujejo pri slovenskih dobaviteljih. Prodajo največ medenjakov, trdih in mehkih bombonov. Raste tudi prodaja energetskih sveč, ki s pozitivno energijo in aromo medenega parfuma polnijo domove številnih znanih ljudi po svetu, pred več kot 20 leti pa jih je zanje oblikoval Oskar Kogoj. Večino energetskih sveč sicer izvozijo, na ta uspeh so čakali kar 10 let.

Živi muzej lectarstva in vrtljiva medena slaščičarna

Ostajajo pri ročnem delu, ki je njihova prednost, postopke pa bodo bolj standardizirali in, kolikor se bo dalo, optimizirali, napoveduje Lucian Perger, mlad direktor. Ker se v obrtni delavnici v starem mestnem jedru Slovenj Gradca že stiskajo, se bodo preselili v nove prostore s prvo vrtljivo medeno slaščičarno, v kateri bodo vse sladice in drugi izdelki medeni. Za povrh načrtujejo še živi muzej lectarstva, svečarstva in medičarstva od 1757 pa vse do danes.

Več iz teme:  

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Nasveti
Nasveti Juhu, birokratske poenostavitve za kmete!

Naredili smo seznam nekaj davčnih in birokratskih poenostavitev za kmete, pridelovalce domačih izdelkov, tudi žganja

AGROBIZ
Novice
Novice Komentar: Opuščanje industrijske živinoreje je strel v koleno 69

Pozivi veganov h krčenju industrijske živinoreje bi škodili kmetijstvu, ne morejo pa rešiti okolja

AGROBIZ
Novice
Novice 10 zvezd kmetijskega sejma Agra 4

Reportaža s 56. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma v Gornji Radgoni

AGROBIZ
Nove tehnologije
Nove tehnologije S sistemom recirkulacije porabite dosti manj vode za gojenje rib

Tipska montažna do 50 kvadratnih metrov velika ribogojnica s sistemom recirkulacije za gojenje severnoafriškega čopovca (soma), ki jo...

AGROBIZ
Novice
Novice Sladke skrbi sadjarjev: letina je odlična, pa bodo vse prodali in po kakšni ceni?

Lani in predlanskim so sadjarji zaradi pozebe utrpeli veliko škodo; letos je drugače, sadja je dovolj, prav tako raste izvoz

AGROBIZ
Natečaj Agrobiznis
Natečaj Agrobiznis (video, foto) Je na kmetiji mogoče uporabiti množično financiranje? Poglejte v Jarenino!

Kmetija Turinek ponuja zakup letine kot nekakšno obliko množičnega financiranja, kjer kupec plača pridelek za letino vnaprej, potem pa...

AGROBIZ
Novice
Novice Na festivalu Top Vino prestižna svetovna vina

V ljubljanskem Cankarjevem domu bo 8. oktobra potekala druga izdaja festivala Top Vino, ki je pred dvema letoma navdušil obiskovalce s...

AGROBIZ
Novice
Novice Kmalu spletna prodaja sladkovodnih rib

Jeseni jo bo zagnalo podjetje G2O, ki sodi med večje ribogojnice v Sloveniji