Ahac v Središču ob Dravi poleg skladišča napoveduje nova vlaganja  Ahac v Središču ob Dravi poleg skladišča napoveduje nova vlaganja Letos in prihodnje leto bodo v Središču ob Dravi investirali 1,3 milijona evrov
Podnebnim spremembam prednost v novi finančni perspektivi Podnebnim spremembam prednost v novi finančni perspektivi Prihodnja finančna perspektiva daje veliko prednost soočanju s podnebnimi spremembami, s sušo, točo, zmrzaljo, žledolomi, vetrolomi in drugimi ujmami, je povedala kmetijska ministrica Aleksandra Pivec.
Turistična ekološka kmetija Urška raste s povezovanjem Turistična ekološka kmetija Urška raste s povezovanjem Z drugimi pripravljajo skupne pakete za goste, ki bodo najprej bivali na eni, potem pa na drugi turistični kmetiji
Kmalu spletna prodaja sladkovodnih rib    Kmalu spletna prodaja sladkovodnih rib Jeseni jo bo zagnalo podjetje G2O, ki sodi med večje ribogojnice v Sloveniji

Prihajajo sadno-zelenjavni ekokefir, jogurti, skuta in smutiji

Čas branja: 1 min
08.03.2018  20:09  Dopolnjeno: 08.03.2018 20:09
S temi izdelki ekološka kmetija Žgajnar s Postojnskega cilja na šole, vrtce, mlade družine in starejše
Prihajajo sadno-zelenjavni ekokefir, jogurti, skuta in smutiji
»Največ ekološkega kefirja in jogurtov s pomarančno in korenjem prodamo v šole in vrtce prek podjetja Bio dobrote. S tem jogurtom smo prodrli tudi v Mercator,« pravi Tina Žgajnar z ekokmetije na Postojnskem.

Veliko otrok ne mara zelenjave. Da bi jih navadili na njen okus, na ekološki kmetiji Žgajnar iz Studenca na Postojnskem razvijajo linijo sadno-zelenjavnih mlečnih izdelkov.

Začeli so pred pol leta z ekološ­kim kefirjem ter jogurtom z okusom pomaranče in korenja. Lani so ju prodali pet tisoč litrov. Kmalu prihaja nov okus, kombinacija marelice in bučke, ki ga širijo tudi na skuto. Razvijajo še novo linijo sadno-zelenjavnih smutijev. »Namesto vode in navadnega jogurta bodo iz sirotke in probiotičnega jogurta,« pravi Tina Žgajnar, mlada prevzemnica na kmetiji in direktorica podjetja Bio dobrote, ki skrbi za prodajo in predelavo mleka.

Svojo prodajalno, v kateri ponujajo tudi hrano z drugih kmetij, imajo v Mercator centru v Kromberku. Poleg tržnic svoje mlečne ekoizdelke prodajajo še javnim ustanovam.

Vsak dan predelajo dva tisoč litrov mleka

V sirarni predelujejo le ekološko mleko s svoje kmetije. Namolzejo ga dva tisoč litrov in več na dan ter vsega sami predelajo. »Ekološko bazo pomaranče in korenja smo skupaj razvili z domačimi in tujimi dobavitelji. Kefirno zrno razvijamo sami z razmnoževanjem in ustreznim skladiščenjem,« dodaja.

Od poletja imajo novih 80 krav molznic, da je mleka več. Skupaj redijo 400 glav goveda in okoli 200 krškopoljskih prašičev, prodajajo tudi mesnine. Na kmetiji in v podjetju Bio dobrote, ki je lani ustvarilo 1,4 milijona evrov prihodkov in 38 tisoč evrov čistega dobička, dela 32 ljudi.

Več iz teme:  

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Nasveti
Nasveti Juhu, birokratske poenostavitve za kmete!

Naredili smo seznam nekaj davčnih in birokratskih poenostavitev za kmete, pridelovalce domačih izdelkov, tudi žganja

AGROBIZ
Novice
Novice Komentar: Opuščanje industrijske živinoreje je strel v koleno 69

Pozivi veganov h krčenju industrijske živinoreje bi škodili kmetijstvu, ne morejo pa rešiti okolja

AGROBIZ
Novice
Novice 10 zvezd kmetijskega sejma Agra 4

Reportaža s 56. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma v Gornji Radgoni

AGROBIZ
Nove tehnologije
Nove tehnologije S sistemom recirkulacije porabite dosti manj vode za gojenje rib

Tipska montažna do 50 kvadratnih metrov velika ribogojnica s sistemom recirkulacije za gojenje severnoafriškega čopovca (soma), ki jo...

AGROBIZ
Novice
Novice Sladke skrbi sadjarjev: letina je odlična, pa bodo vse prodali in po kakšni ceni?

Lani in predlanskim so sadjarji zaradi pozebe utrpeli veliko škodo; letos je drugače, sadja je dovolj, prav tako raste izvoz

AGROBIZ
Natečaj Agrobiznis
Natečaj Agrobiznis (video, foto) Je na kmetiji mogoče uporabiti množično financiranje? Poglejte v Jarenino!

Kmetija Turinek ponuja zakup letine kot nekakšno obliko množičnega financiranja, kjer kupec plača pridelek za letino vnaprej, potem pa...

AGROBIZ
Novice
Novice Na festivalu Top Vino prestižna svetovna vina

V ljubljanskem Cankarjevem domu bo 8. oktobra potekala druga izdaja festivala Top Vino, ki je pred dvema letoma navdušil obiskovalce s...

AGROBIZ
Novice
Novice Kmalu spletna prodaja sladkovodnih rib

Jeseni jo bo zagnalo podjetje G2O, ki sodi med večje ribogojnice v Sloveniji