Devetletni deček v BiH raje kupuje ovce kot igrače Devetletni deček v BiH raje kupuje ovce kot igrače Pripravljamo tudi zgodbo o mladem Ljubljančanu, ki si je za rojstni dan zaželel kozo, zdaj pa že več let skrbi za svojo čredo, mleko pa prodajajo v domači prodajalni na kmetiji
Kaj bo delal novi varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano Kaj bo delal novi varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano Pričakuje, da bo Agencija za varstvo konkurence primere domnevno nepoštenih trgovinskih praks razrešila v razumnem roku, ne čez dve ali tri leta
Sadjarje lahko reši skupna prodaja prek organizacije proizvajalcev  Sadjarje lahko reši skupna prodaja prek organizacije proizvajalcev Na Štajerskem se je 12 sadjarjev, zadrug in podjetij že povezalo in registriralo organizacijo proizvajalcev Pohorka
Kaj se dogaja na svetovnem trgu jabolk Kaj se dogaja na svetovnem trgu jabolk Katastrofe po lanski obilni letini v Evropi ni, Poljaki več izvažajo na Kitajsko in v Azijo, medtem ko v Avstraliji in Južni Afriki že obirajo prve zgodnje sorte
Odobrili devet projektov evropskega inovacijskega partnerstva Odobrili devet projektov evropskega inovacijskega partnerstva S temi projekti bodo reševali konkretne težave pri pridelavi hrane, varovanju okolja in prilagajanju podnebnim spremembam

Sadjarji se želijo z ekojabolki vrniti na trgovske police

Čas branja: 3 min
14.06.2018  07:01  Dopolnjeno: 14.06.2018 07:08
To in preseganje prodaje izpred dveh let sta glavna cilja Skupine proizvajalcev ekološkega sadja za letos
Sadjarji se želijo z ekojabolki vrniti na trgovske police

Več iz teme:  
Obveščaj me o novih člankih:  

Šest ekoloških sadjarjev iz Dolenjske, Štajerske in okolice Ljubljane ima od leta 2011 posrednika, ki skrbi za odkup in prodajo njihovih pridelkov. Imenuje se Skupina proizvajalcev ekološkega sadja. Lani so k sodelovanju povabili druge ekokmetije in podpisali pogodbo s 24 kmetijami.

»Ciljali smo na tiste kmetije, ki imajo znanje in možnosti za pridelavo, nimajo pa žilice za trženje. Pomagamo jim pri prodaji, saj ekosadja in pridelkov ni več tako preprosto prodati po takšni ceni kot včasih,« pravi Jože Ocepek iz Skupine proizvajalcev ekološkega sadja.

Ekotrgovine v skupno nabavo sadja in zelenjave

Opaža, da so se specializirane trgovine za ekološko hrano, kot sta Kalček in Vitacare, začele povezovati pri nabavi. Kmetije so premajhne, da bi oskrbovale večje trgovske verige, zato je povezovanje pri skupnem nastopu na trgu nujno tudi za njih. A ne le za prodajo v trgovine, tudi pri prodoru v javne ustanove in gostinstvo.

Pri javnih ustanovah je težava v tem, da kmetije stiskajo s ceno, saj je najnižja cena še vedno prevladujoče merilo za izbor ponudnika.

Letošnji glavni cilj je vrnitev na trgovske police

Zadnji dve leti, ko zaradi spomladanske pozebe ni bilo veliko jabolk, ki jih člani Skupine proizvajalcev ekološkega sadja sicer pridelajo največ, so ponudbo razširili z odkupom drugih ekopridelkov in živil, ki jih kmetije pridelajo v okviru dopolnilnih dejavnosti. »Prodaja nam je močno upadla, imamo enega zaposlenega manj, čarali smo, da bi zajezili upad prodaje. Letos je glavni izziv, da spet pridemo na trgovske police,« razkriva Ocepek.

Trgovcem že ponujajo ameriške borovnice

Kupci lokalno pridelano sadje in svežo zelenjavo pogrešajo, zato upajo, da bodo imeli trgovci posluh za njihovo ponudbo. »Te dni tečejo pogovori s trgovci o odkupu ameriških borovnic, zgodnje sorte jabolk pa bodo dozorele avgusta,« dodaja.

Sadjarji pred skupinskim certificiranjem za izbrano kakovost

Dodatno spodbudo za prodajo kmetje vidijo v vključitvi v shemo kakovosti Izbrana kakovost Slovenije, ki se širi na sektor sadja, kmetje pa se pospešeno dogovarjajo o skupinskem certificiranju, da bodo prihodnje leto vključeni v promocijsko kampanjo, ki že teče za slovensko mleko in meso. Kljub pomislekom, da pojemo preveč mesa, pri kmetijskih površinah prevladuje travinje, ki je najprimernejše za živinorejo. Sadovnjakov je premalo, da bi zraslo toliko sadja, kot ga v Sloveniji pojemo. Zaradi spomladanske pozebe je bila lani stopnja samooskrbe s sadjem le 21-odstotna, ugotavlja Surs.

Načrtujejo več kot 230 tisoč evrov prodaje

»Letos bi radi presegli prihodke od prodaje izpred dveh let, ko so znašali 230 tisoč evrov,« pravi Ocepek. Še vztrajajo pri odkupu in prodaji tudi drugih ekopridelkov in živil. Tako ponujajo sveže in predelano sadje ter zelenjavo.

Ogromno denarja je na nacionalni ravni že šlo za projekte lokalne samooskrbe, učinke bi bilo dobro bolj spremljati in prilagoditi ukrepe, da se prodaja domače ekohrane poveča.

Trgovci iščejo ekohrano, tudi sveže sadje in zelenjavo, a iščejo najcenejše dobavitelje, zato pogosto zmagajo uvozniki. »Včasih prav zaradi cene s težavo uspemo prodati ekološko korenje, celo ekojabolka,« razlaga Ocepek.

Pred tremi leti je ena od trgovskih verig pri njih naročala majhne količine, le nekaj dobrih deset kilogramov ekojabolk, da so jih imeli na polici. Zraven pa so ponujali skladovnico cenejših uvoženih jabolk iz Italije, slovenskih pa so dodali le za vzorec in za primerjavo cene. Trgovci so nabriti, a če bodo kupci povpraševali po lokalno pridelani hrani, jo bodo morali uvrstiti v ponudbo. Takšno povpraševanje želi kmetijsko ministrstvo spodbuditi s promocijo slovenske hrane z oznako izbrane kakovosti.

V trgovinah bo, kar kupci zahtevajo

Sogovornik ne pričakuje težav pri certificiranju njihovih ekosadjarjev za izbrano kakovost, saj sledljivost porekla in ekološke evidence v Skupini proizvajalcev ekološkega sadja že vodijo, dodatno bi morali spremljati in meriti le vsebnost sladkorja v sadju.

Lani se je Skupina proizvajalcev ekološkega sadja prijavila na razpis za sofinanciranje delovanja skupin in organizacij proizvajalcev, na odločitev agencije za kmetijske trge in razvoj podeželja AKTRP o sofinanciranju pa še čakajo.


Več iz teme:  

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Novice
Novice Kaj se dogaja na svetovnem trgu jabolk

Katastrofe po lanski obilni letini v Evropi ni, Poljaki več izvažajo na Kitajsko in v Azijo, medtem ko v Avstraliji in Južni Afriki že...

AGROBIZ
Natečaj Agrobiznis
Natečaj Agrobiznis 70 kmetij se že predstavlja na spletni tržnici

E-tržnica se letos širi na Hrvaško, pozneje še v druge sosednje države

AGROBIZ
Novice
Novice Letos bo objavljenih 14 razpisov iz programa za razvoj podeželja

Kmetijsko ministrstvo poziva, da si pravočasno priskrbite vse papirje, ki jih potrebujete za prijavo na razpis

AGROBIZ
Novice
Novice Na štirih razpisih čaka dobrih 23 milijonov za kmetijstvo

Vloge na prvi razpis je mogoče oddati od 21. januarja, razpisi so odprti različno dolgo

AGROBIZ
Novice
Novice Kako bi dobili več ekoloških kmetij

Dobro bi bilo zmanjšati birokratske ovire za ekološke kmete in povečati subvencije, da bodo bolj primerljive zahtevnejši ekološki...

AGROBIZ
Novice
Novice Država po novem financira pol premije za večino kmetijskih zavarovanj 2

Višje, in sicer 30-odstotno, je tudi sofinanciranje premij za zavarovanje živali pred boleznimi

AGROBIZ
Novice
Novice Nedovoljene trgovinske prakse: kar je sporno za trgovce, ni sporno za vlado

Vlada se ne strinja, da so deli zakona o kmetijstvu neskladni z ustavo; ustavno sodišče bo pobudo trgovcev o (ne)ustavnosti obravnavalo...