Podnebnim spremembam prednost v novi finančni perspektivi Podnebnim spremembam prednost v novi finančni perspektivi Prihodnja finančna perspektiva daje veliko prednost soočanju s podnebnimi spremembami, s sušo, točo, zmrzaljo, žledolomi, vetrolomi in drugimi ujmami, je povedala kmetijska ministrica Aleksandra Pivec.
Turistična ekološka kmetija Urška raste s povezovanjem Turistična ekološka kmetija Urška raste s povezovanjem Z drugimi pripravljajo skupne pakete za goste, ki bodo najprej bivali na eni, potem pa na drugi turistični kmetiji
Kmalu spletna prodaja sladkovodnih rib    Kmalu spletna prodaja sladkovodnih rib Jeseni jo bo zagnalo podjetje G2O, ki sodi med večje ribogojnice v Sloveniji
Nasvet: Kaj lahko izboljšate pri trženju domače hrane Nasvet: Kaj lahko izboljšate pri trženju domače hrane Dobro trženje lokalne hrane je intenzivno komuniciranje vsega, kar pridelovalec je in kar je dobrega pri njegovi ponudbi, kmetiji ali zadrugi.

(video, foto) Kmetija na poti z Dunaja na morje. Ima tudi velnes

Čas branja: 3 min
18.06.2018  06:10
(video, foto) Kmetija na poti z Dunaja na morje. Ima tudi velnes
Glavni vir prihodkov kmetije Podpečan je sirarstvo, pojasnjuje Martina Podpečan.

Podpečanovi iz Galicije pri Žalcu so do sredine sedemdesetih let pridelovali hmelj in redili krave molznice. Potem so hmelj opustili. Naslednja večja sprememba je bila pred slabimi desetimi leti, ko so postavili sirarno. Takrat so se odločili tudi za turizem: zgradili so štiri apartmaje in sobo dobrega počutja. Umestili so jih v zgornje nadstropje predelanega in posodobljenega hleva. Spodaj pa so postavili sirarno in trgovino.

Celotna naložba je bila vredna milijon evrov. Za turistični del so dobili 50 odstotkov nepovratnih sredstev, za del, v katerem predelujejo mleko, pa 45 odstotkov. Poleg tega vsako leto vložijo v kmetijo okoli 50 tisoč evrov, pojasnjuje Martina Podpečan.

Sirarstvo na prvem mestu

Glavni vir prihodkov je predelava mleka oziroma sirarstvo, na drugem mestu po prihodkih je kmetija, sledi turizem. Okoli 60 odstotkov izdelkov prodajo doma, preostalo večinoma v Mercatorju, vse bolj pa raste prodaja mleka in mlečnih izdelkov po šolah. Celotna dejavnost omogoča tri delovna mesta.

Podpečanovi redijo 50 glav goveje živine, od tega je 45 krav molznic. Vsak dan pomolzejo okoli 800 litrov mleka. Imajo 300 kokoši nesnic, vzredijo pa tudi okoli 40 prašičev na leto. Obdelujejo 40 hektarjev zemlje, od tega na desetih hektarjih posejejo koruzo za silažo, na petih hektarjih pa žita. Preostalo so travniki. Približno polovico zemljišča imajo v najemu. Imajo tudi osem hektarjev gozda.

Posebni siri

Izdelujejo predvsem trde in poltrde sire z dodatki, med katerimi so orehi, drobnjak, bazilika, grško seno, oglje in drugi. Na ocenjevanju dobrot slovenskih kmetij so trikrat dobili znak kakovosti: za skuto, poltrdi sir in beli sir z dimljeno postrvjo. Delajo tudi štruklje, sirupe, marmelade, vložnine, kompote in drugo.

Gostje v apartmajih so večinoma tujci. Ustavijo se na poti iz Gradca ali z Dunaja na morje. Za Podpečanove izvedo prek Bookinga ali aplikacije žalske občine. Med obiskovalci velnesa pa so tudi domači gostje. Pri oblikovanju velnesa so uporabili elemente s kmetije, obiskovalcem pa ponudijo tudi svoje izdelke.

Stavba, v kateri so apartmaji, velnes, trgovina in sirarna, je bila nekoč hlev. Pri preurejanju so ohranili zunanji videz in tudi zunanje lesne obloge. Prihodnje leto bodo začeli gradnjo novega hleva, starega bodo podrli, pri prenovi pa skrbijo, da kmetija ohranja videz tipične spodnjesavinjske kmetije. Zlasti tuji gostje to hitro opazijo, ugotavlja Podpečanova.

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Nasveti
Nasveti Juhu, birokratske poenostavitve za kmete!

Naredili smo seznam nekaj davčnih in birokratskih poenostavitev za kmete, pridelovalce domačih izdelkov, tudi žganja

AGROBIZ
Novice
Novice Komentar: Opuščanje industrijske živinoreje je strel v koleno 69

Pozivi veganov h krčenju industrijske živinoreje bi škodili kmetijstvu, ne morejo pa rešiti okolja

AGROBIZ
Novice
Novice 10 zvezd kmetijskega sejma Agra 4

Reportaža s 56. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma v Gornji Radgoni

AGROBIZ
Nove tehnologije
Nove tehnologije S sistemom recirkulacije porabite dosti manj vode za gojenje rib

Tipska montažna do 50 kvadratnih metrov velika ribogojnica s sistemom recirkulacije za gojenje severnoafriškega čopovca (soma), ki jo...

AGROBIZ
Novice
Novice Sladke skrbi sadjarjev: letina je odlična, pa bodo vse prodali in po kakšni ceni?

Lani in predlanskim so sadjarji zaradi pozebe utrpeli veliko škodo; letos je drugače, sadja je dovolj, prav tako raste izvoz

AGROBIZ
Natečaj Agrobiznis
Natečaj Agrobiznis (video, foto) Je na kmetiji mogoče uporabiti množično financiranje? Poglejte v Jarenino!

Kmetija Turinek ponuja zakup letine kot nekakšno obliko množičnega financiranja, kjer kupec plača pridelek za letino vnaprej, potem pa...

AGROBIZ
Novice
Novice Na festivalu Top Vino prestižna svetovna vina

V ljubljanskem Cankarjevem domu bo 8. oktobra potekala druga izdaja festivala Top Vino, ki je pred dvema letoma navdušil obiskovalce s...