Panvita se pripravlja na ekološko rejo piščancev  Panvita se pripravlja na ekološko rejo piščancev Pri prašičih in piščancih bi radi povečali število rejcev, nove iščejo zlasti med mladimi kmeti
Kupci bolj preverjajo poreklo mesa Kupci bolj preverjajo poreklo mesa »Po aferi s poljsko govedino je prodaja govejega mesa upadla za več kot 20 odstotkov, a se počasi popravlja; kupci so bili zmedeni, po aferi pa bolj preverjajo poreklo mesa,« pravi Izidor Krivec, direktor Celjskih mesnin.
Ljutomerčanov novi hlev za plemenske svinje je obvisel v zraku Ljutomerčanov novi hlev za plemenske svinje je obvisel v zraku Niso se še odločili, ali bodo ob napovedanih spremembah politike sklada kmetijskih zemljišč izpeljali 3,7-milijonsko naložbo, čeprav jim od papirjev manjka le okoljevarstveno dovoljenje
(intervju) Peter Vrisk: Bolj podprimo pridelavo zelenjave in prašičerejo (intervju) Peter Vrisk: Bolj podprimo pridelavo zelenjave in prašičerejo Več podpore naj v prihodnji finančni perspektivi dobijo tudi krave dojilje, saj sami nimamo dovolj telet za pitanje, predlaga predsednik Zadružne zveze Slovenije.
V prireji mleka je dohodek na enoto površine večji kot pri prireji mesa V prireji mleka je dohodek na enoto površine večji kot pri prireji mesa Prireja mleka zahteva več vloženega dela in vlaganj od prireje mesa

(video, foto) Je na kmetiji mogoče uporabiti množično financiranje? Poglejte v Jarenino!

Čas branja: 3 min
18.09.2018  01:00
Kmetija Turinek ponuja zakup letine kot nekakšno obliko množičnega financiranja, kjer kupec plača pridelek za letino vnaprej, potem pa na kmetiji prevzema pridelke.
(video, foto) Je na kmetiji mogoče uporabiti množično financiranje? Poglejte v Jarenino!
»Pridelamo prek 15 različnih vrst sadja, v vsaki vrsti pa je več različnih sort.« Matjaž Turinek, kmetija Zlate misli

Več iz teme:  
Obveščaj me o novih člankih:  

Kako lahko kmetje zmanjšajo tveganje, ki ga prinašajo ekstremne vremenske razmere? Odgovor na kmetiji Zlate misli v Jarenini je takšen: s pestrostjo pridelkov in izdelkov. Turinekovi so izbrali zares pestro pridelavo. Zasadili so jablane, poleg tega pa še od šest do osem vrst jagodičevja, tri vrste lupinarjev, 50 različnih vrst zelenjave, posejejo pa še osem ali devet različnih vrst žit. Tudi predelava je pestra: zmeljejo moko, pečejo kruh, poleg svežega sadja in zelenjave ponujajo tudi vloženo, izdelujejo marmelade, sokove, sirupe, kis, kompot, olje …

Pridelki, ki jih ni v trgovinah

Pestrost prinaša izzive. »Obvladati je treba veliko različnih znanj, orodij in tržnih poti,« pravi Matjaž Turinek. Izbira prodajnih kanalov je posebna, zagovarjajo pa predvsem različne oblike neposrednega sodelovanja med kmetom in njegovo stranko.

Prva oblika je partnersko kmetijstvo. Enkrat na teden dobavljajo strankam, predvsem v Mariboru, zabojčke z različnimi pridelki. Zabojčki so dveh vrst, zelenjavni in žitno-sadni. Vsebino zabojčkov spreminjajo, takšna pridelava in prodaja pa omogočata eno delovno mesto.

V Ljubljani ponujajo pridelke in izdelke prek skupine Nakupujmo skupaj. Pridružili so se jim pred nekaj leti, ko je bila posebej ugodna letina jabolk. Oblikovali pa so tudi lastno obliko prodaje, zakup letine. »To je nekakšna oblika množičnega financiranja, ljudje financirajo pridelek, ki ga še ni,« pojasnjuje Turinek. Stranka namreč plača za letino vnaprej, potem pa na kmetiji prevzema pridelke. S takšno obliko prodaje so ustvarili dolgotrajne, tudi prijateljske vezi med kmetijo in njenimi strankami.

Biodinamično kmetovanje

Kmetija ima certifikat za ekološko kmetovanje, pridobili pa so tudi certifikat mednarodne organizacije Demeter za biodinamično kmetovanje, ki je nadgradnja ekološkega. Za primerjavo: pri običajnem kmetovanju za predelavo uporabljajo vsaj tisoč različnih dodatkov, pri ekološkem okoli 30, pri biodinamičnem pa 12. Med drugim z biodinamičnimi pripravki krepijo vitalnost tal in rastlin.

Kmetija Zlate misli je vključena tudi v mednarodno omrežje prostovoljskih organizacij. Prek društva EkoPot sprejemajo prostovoljce in študente iz različnih držav. Najlažje je sodelovati s takšnimi, ki vedo, kaj se hočejo naučiti, ugotavlja Turinek.

Cilj kmetije je zagotoviti finančno trdnost, kar pomeni primerno plačo in dovolj sredstev za naložbe, zlasti za zaščito pred vremenskimi ujmami in za nakup mehanizacije. »Ko to dosežemo, ne bomo več širili kmetije.«

Potem se bodo še bolj posvečali kupcem. »Z njimi se želimo še bolj neposredno povezati in jih čim bolj približati kmetiji. Razložiti jim želimo, kaj delamo in zakaj delamo tako. Zgostiti želimo tisto, kar že imamo,« končuje Turinek.


Več iz teme:  

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Novice
Novice Kmetje, preberite, kje vas bodo letos čakali inšpektorji

Kmetijski inšpektorji bodo preprečevali zaraščanje in neobdelanost kmetijskih površin, pri konoplji bodo preverjali vsebnost THC, pri...

AGROBIZ
Novice
Novice Pozor, ugodna posojila za nakup kmetijskih zemljišč 1

Ponuja jih ribniški sklad, zadnji rok za oddajo vloge je 8. aprila, na voljo je še 2,5 milijona evrov; kmalu nov razpis

AGROBIZ
Novice
Novice Prašičerejci dobijo državno pomoč, panoga pa strategijo razvoja 2

Rejcem, ki so zaradi nizkih cen mesa v hudih težavah, je kmetijska ministrica Aleksandra Pivec ponudila pol milijona evrov enkratne...

AGROBIZ
Novice
Novice Manj ovir za postavitev rastlinjakov 5

Na razpisu za ukrep 4.1 iz Programa za razvoj podeželja, ki je odprt do konca maja, sofinancirajo tudi postavitev rastlinjakov, kar je...

AGROBIZ
Novice
Novice Nastaja kratka veriga lokalno vzrejene govedine iz Posavja

Sevniška zadruga bo s kmetijami tržila in promovirala prednosti lokalno vzrejenega mesa

AGROBIZ
Novice
Novice Po letu 2021 subvencije tudi za ohranitveno kmetijstvo 6

Z ohranitvenim kmetijstvom izboljšujemo in vzdržujemo kakovostna živa tla brez oranja, ob stalni pokritosti tal s poljščinami, dosevki...