Na pomoč, jabolk je preveč, kako jih prodati za dobro ceno Na pomoč, jabolk je preveč, kako jih prodati za dobro ceno Ministrstvo za kmetijstvo je objavilo razpis, ki novoustanovljenim organizacija in skupinam pridelovalcev prvih pet let zagotavlja denarno podporo
Tako se s sadjarstvom preživlja majhna kmetija Jelina iz Brd  Tako se s sadjarstvom preživlja majhna kmetija Jelina iz Brd Na dobrem hektarju in pol pridelujejo jagode, češnje, marelice, breskve, hruške, slive in fige, ki jih štirikrat na teden prodajajo v Tolminu in Kranjski Gori, preizkušajo tudi granatna jabolka
Nasvet: Kaj želijo kupci pred nakupom izvedeti o sadju Nasvet: Kaj želijo kupci pred nakupom izvedeti o sadju Lokalni sadjarji lahko za sadje z oznako eko ali izbrana kakovost nastavijo do 50 odstotkov višjo ceno, pravijo v Aragonu
 (video) Koliko hrane odvržete med odpadke? (video) Koliko hrane odvržete med odpadke? V razmislek ob svetovnem dnevu hrane

Kakšna je prihodnost slovenskega sadjarstva

Čas branja: 2 min
05.10.2018  09:59  Dopolnjeno: 05.10.2018 14:27
Sadjarji so po dveh letih slabe letine zaradi pozebe dočakali, da so drevesa dobro obrodila. Letos jih skrbi, kako bodo jabolka pobrali in prodali. Če vas prihodnost sadjarstva zanima, vas vabimo na Agrobiznisov posvet o izzivih in priložnostih v sadjarstvu, ki bo 23. oktobra.
Kakšna je prihodnost slovenskega sadjarstva
Foto: Aleš Beno

Vreme, zlasti spomladansko pozebo, so sadjarji zadnji dve leti krivili za slab pridelek sadja. Lani so v intenzivnih sadovnjakih pridelali najmanj jabolk v zadnjih 25 letih. Zraslo je tudi manj hrušk, breskev, nektarin, orehov in jagodičevja, dobro so obrodile le marelice.

Več sadja, težave s prodajo

Letos so bile boljše razmere za rast. Sezona jagod je bila zaradi pozne pomladi sicer krajša, tako da so jih obirali le tri tedne. Jabolk pa je veliko, tako da sadjarji ne vedo, kako bodo vse pobrali in prodali. Govorijo o rekordni letini, številke o pričakovanem pridelku pa se precej razlikujejo. Po prvi oceni iz dobrih 2.300 hektarjev intenzivnih sadovnjakov pričakujejo 65 tisoč ton jabolk, zdaj omenjajo še večje številke, od 75 tisoč do 85 tisoč ton jabolk.

Za slovenske potrebe je menda dovolj lokalno pridelanih jabolk. Zaradi toče in bolezni na Štajerskem ocenjujejo, da je vsaj 30 odstotkov jabolk slabše kakovosti in so primerna le za industrijsko predelavo. Takšna jabolka so bili sadjarji vajeni prodati v Avstrijo, letos pa te možnosti nimajo, saj imajo sosedje dovolj svojih jabolk za predelavo.

Sadjarji se bojijo težav pri prodaji. Pri ceni ne konkurirajo poljskim jabolkom, ki so se zadnji dve leti, ko zaradi pozebe ni bilo dovolj domačih jabolk, zasidrale na trgovskih policah. Marsikateri sadjar ne ve, ali bo uspel prodati jabolka, ki so primerna za industrijsko predelavo, zaradi velike ponudbe pa so odkupne cene dvakrat nižje od lastne cene, ki pokrije stroške pridelave.

Pojemo manj jabolk in več jagodičevja

Spreminjajo se tudi prehranske navade ljudi, tako da zadnja leta pojemo manj jabolk in več jagodičevja kot nekoč. Porabo sadja, ki je zraslo pri nas, skušajo sadjarji dvigniti z vstopom v shemo izbrana kakovost. Kakšne koristi lahko od tega pričakujejo? Kje so tržne niše v sadjarstvu in kako kupci vedo, ali res kupujejo pri nas pridelano sadje? Bodo sadjarji krčili nasade jablane in jih nadomestili z drugim sadjem ali z zelenjavo? Se bodo sadjarji povezali pri prodaji, da bodo trgovcem ponudili večje količine sadja in tako lažje prišli na police trgovin?

Odgovore na ta vprašanja bomo poiskali na posvetu o izzivih in priložnostih v sadjarstvu, ki bo 23. oktobra v Ljubljani. Dogodek je brezplačen, vabljeni k prijavi.

Več iz teme:  

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Novice
Novice Največja slovenska farma krav mlekaric pred prodajo

Farme Ihan, ki so nenehno v težavah, bi se po prodaji osredotočile na prašičerejo

AGROBIZ
Novice
Novice (video) Kje sta in kako poslujeta največja slovenska oljkarja 3

Podjetnika Davor Dubokovič in Uroš Gorjanc sta na Crvenem vrhu pri Savudriji vložila tri milijone evrov v posestvo, na katerem sta...

AGROBIZ
Novice
Novice Za Luko Dončićem odhaja v ZDA tudi poli 3

Malo po začetku lige NBA, kjer bo debitiral najboljši evropski košarkar, bo na vzhodni obali ZDA stekla prodaja salame poli

AGROBIZ
Novice
Novice Kako dobro poznate butične domače sire? 37

Da prvi festival slovenskih sirov, ki je bil prejšnji teden ob 20. obletnici Združenja kmečkih sirarjev, ne bo šel prehitro v pozabo,...

AGROBIZ
Novice
Novice Tako mlekarna Krepko širi prodajo v Avstrijo

Zgodba o tem, kako lahko s čezmejnim povezovanjem prodrete na nov trg

AGROBIZ
Nove tehnologije
Nove tehnologije Kmetijstvo v precepu: med tradicijo in digitalizacijo ter robotizacijo

Nekateri v kmetijstvu zagovarjajo tradicijo, drugi popolnoma novo smer - digitalizacijo in robotizacijo. Vse, ki se s kmetijstvom...

AGROBIZ
Novice
Novice Na pomoč, jabolk je preveč, kako jih prodati za dobro ceno 6

Ministrstvo za kmetijstvo je objavilo razpis, ki novoustanovljenim organizacija in skupinam pridelovalcev prvih pet let zagotavlja denarno...

AGROBIZ
Novice
Novice Ste vedeli, da vsa vina niso primerna za stroge vegane? 15

V kleti lahko vino pride v stik s snovmi živalskega izvora, ki lahko v sledeh ostanejo v vinu