Panvita se pripravlja na ekološko rejo piščancev  Panvita se pripravlja na ekološko rejo piščancev Pri prašičih in piščancih bi radi povečali število rejcev, nove iščejo zlasti med mladimi kmeti
Kupci bolj preverjajo poreklo mesa Kupci bolj preverjajo poreklo mesa »Po aferi s poljsko govedino je prodaja govejega mesa upadla za več kot 20 odstotkov, a se počasi popravlja; kupci so bili zmedeni, po aferi pa bolj preverjajo poreklo mesa,« pravi Izidor Krivec, direktor Celjskih mesnin.
Ljutomerčanov novi hlev za plemenske svinje je obvisel v zraku Ljutomerčanov novi hlev za plemenske svinje je obvisel v zraku Niso se še odločili, ali bodo ob napovedanih spremembah politike sklada kmetijskih zemljišč izpeljali 3,7-milijonsko naložbo, čeprav jim od papirjev manjka le okoljevarstveno dovoljenje
(intervju) Peter Vrisk: Bolj podprimo pridelavo zelenjave in prašičerejo (intervju) Peter Vrisk: Bolj podprimo pridelavo zelenjave in prašičerejo Več podpore naj v prihodnji finančni perspektivi dobijo tudi krave dojilje, saj sami nimamo dovolj telet za pitanje, predlaga predsednik Zadružne zveze Slovenije.
V prireji mleka je dohodek na enoto površine večji kot pri prireji mesa V prireji mleka je dohodek na enoto površine večji kot pri prireji mesa Prireja mleka zahteva več vloženega dela in vlaganj od prireje mesa

Od A do Ž o živinoreji in predelavi mesa

 

Več iz teme.

Obveščaj me o novih člankih:  
kmetijstvo   dodaj
 
Čas branja: 1 min
05.03.2019  16:20
Od A do Ž o živinoreji in predelavi mesa
Foto: Borut Hočevar

Več iz teme:  
Obveščaj me o novih člankih:  
kmetijstvo   dodaj

Živinoreja je prevladujoča kmetijska panoga v Sloveniji. Zanjo imamo dobre naravne pogoje, saj travniki in pašniki prekrivajo 58 odstotkov vseh kmetijskih zemljišč v uporabi.

Kaj kažejo napovedi za Evropo

Katero živino se splača rediti? Projekcije evropske komisije do leta 2030 kažejo, da se bo skupna poraba mesa v EU zmanjševala. Do leta 2030 se bo zmanjšala poraba svinjine, manjša bo tudi prireja govejega mesa, večja pa prireja ovčjega in kozjega mesa. Močno naj bi se povečala le poraba in prireja perutninskega mesa v Evropi. Raslo naj bi tudi svetovno povpraševanje po perutninskem mesu, s tem pa tudi izvoz.

Kakšna je prihodnost prašičereje ...

Se ob teh projekcijah splača rediti prašiče, kjer nimamo niti 40-odstotne stopnje samooskrbe, rejci pa zaradi nizkih odkupnih cen zahtevajo državno pomoč in sistemske ukrepe? Kako so padli v krizo, kako bi iz krize izplavali?

Še leta 2007 smo pri prašičereji dosegli 74-odstotno stopnjo samooskrbe, od takrat pa je upadla pod 40 odstotkov. Število prašičev se je zmanjševalo do konca leta 2017, ko smo vzredili najmanj prašičev po letu 1991. Lani je prišlo do preobrata – naši rejci so vzredili 259 tisoč prašičev ali dva tisoč več kot leto prej. Od vseh vrst mesa še vedno pojemo največ svinjskega, tako da večino tega mesa uvozimo. Na 12. Agrobiznisovem posvetu bomo preverili načrte največjih igralcih s prašičerejo in kako bi lahko postala ekonomsko zanimiva panoga.

... in drugih živinorejskih panog

Je boljša reja perutnine in goveda, kjer smo samozadostni? Je bolje rediti govedo za meso ali krave molznice za mleko? Komu se splača rediti drobnico, ki postaja bolj priljubljena? Tudi na to vprašanje bomo na 12. Agrobiznisovem posvetu poiskali odgovore. Pogledali bomo tudi razmerja med lokalno rejo in uvozom mesa in preverili, kako se rejci in mesnopredelovalna industrija povezujejo v verige ter kaj s tem pridobijo, pa tudi kako cenjene so avtohtone pasme živali.


Več iz teme:  

Napišite svoj komentar

Da boste lahko napisali komentar, se morate prijaviti.
AGROBIZ
Novice
Novice Kmetje, preberite, kje vas bodo letos čakali inšpektorji

Kmetijski inšpektorji bodo preprečevali zaraščanje in neobdelanost kmetijskih površin, pri konoplji bodo preverjali vsebnost THC, pri...

AGROBIZ
Novice
Novice Pozor, ugodna posojila za nakup kmetijskih zemljišč 1

Ponuja jih ribniški sklad, zadnji rok za oddajo vloge je 8. aprila, na voljo je še 2,5 milijona evrov; kmalu nov razpis

AGROBIZ
Novice
Novice Prašičerejci dobijo državno pomoč, panoga pa strategijo razvoja 2

Rejcem, ki so zaradi nizkih cen mesa v hudih težavah, je kmetijska ministrica Aleksandra Pivec ponudila pol milijona evrov enkratne...

AGROBIZ
Novice
Novice Manj ovir za postavitev rastlinjakov 5

Na razpisu za ukrep 4.1 iz Programa za razvoj podeželja, ki je odprt do konca maja, sofinancirajo tudi postavitev rastlinjakov, kar je...

AGROBIZ
Novice
Novice Nastaja kratka veriga lokalno vzrejene govedine iz Posavja

Sevniška zadruga bo s kmetijami tržila in promovirala prednosti lokalno vzrejenega mesa

AGROBIZ
Novice
Novice Po letu 2021 subvencije tudi za ohranitveno kmetijstvo 6

Z ohranitvenim kmetijstvom izboljšujemo in vzdržujemo kakovostna živa tla brez oranja, ob stalni pokritosti tal s poljščinami, dosevki...